Saya telah kehilangan hitungan berapa kali saya akan melakukan perjalanan hampir satu jam dari rumah (di Bombay), hanya untuk makan bak krim Sitaphal di Masjid Haji Ali yang terkenal! Ini permintaan tinggi dan orang berbaris untuk membelinya! Biasanya, ketika saya sangat menyukai makanan, saya kurang ajar dan mencoba membujuk koki untuk berbagi resep dengan saya. Terkadang saya mendapatkannya dan paling sering saya tidak ... tidak mengherankan di sana saya kira. Jika saya tidak bisa mendapatkan resepnya, maka saya mencoba mendekonstruksi dan membuat ulang sendiri; itulah yang saya lakukan dengan yang satu ini.
Membuat Sitaphal Cream semudah itu - beberapa bahan dan hanya beberapa langkah sederhana! Meskipun tidak membeku dengan baik, Anda masih dapat memilikinya dalam waktu singkat. Apel custard yang melelahkan merupakan pekerjaan yang memakan waktu tetapi sangat berharga. Satu tip yang menghemat waktu adalah dengan membelinya dalam musim dan membuang sejumlah besar, kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan dibekukan dalam kantong freezer. Dengan cara itu, yang Anda lakukan hanyalah mengambil, mencair, dan digunakan saat Anda merasakan dorongan untuk makanan penutup yang lezat dan mudah!
Sitaphal Cream adalah jenis makanan penutup yang membuat Anda merasa telah meninggal dan langsung pergi ke surga makanan penutup !! Ini sangat kaya dan lembut. Yang mengatakan, Anda hanya dapat memiliki sedikit waktu atau kemudian siap untuk berolahraga pada hari berikutnya! Saya merasa seperti saya tidak perlu mengatakan lebih banyak tentang masalah ini. Cobalah!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 besar atau 2 sedang
- apel custard dengan biji dibuang dari daging
- 300 ml krim kental / berat / ganda, dingin
- 3-4 tetes vanilla essence /
- ekstrak
- 1/3 cangkir gula, digiling menjadi bubuk halus (Anda juga bisa menggunakan gula kastor atau gula-gula halus)
Cara Melakukannya
- Jika Anda ingin potongan buah yang lebih kecil di dalam krim, potong kasar buah menjadi potongan-potongan ukuran yang Anda inginkan.
- Dalam mangkuk besar, dingin, (sebaiknya yang terbuat dari logam), campurkan krim, gula bubuk, esens / ekstrak vanila ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Sekarang tambahkan sitaphal yang dibuang (apel custard) dan aduk perlahan agar tercampur rata.
- Dinginkan lagi selama satu jam atau lebih di lemari es dan sajikan dalam mangkuk penutup besar; yang kecil tidak akan berhasil!
- Resep ini dapat diadaptasi serupa dengan beberapa buah yang berbeda. Ia bekerja dengan baik dengan Chikkoo (Sapodilla), stroberi, mangga, nanas, dan leci atau kombinasi buah-buahan ini. Anda bisa menggunakan buah yang tidak terlalu tart. Ini mungkin bukan resep untuk dicoba dengan kebanyakan buah jeruk!
- Sitaphal Cream rasanya sangat enak sebagai pengiring / sisi dengan makanan pencuci mulut lainnya seperti Halwa; cobalah dengan Badam Ka Halwa atau Moong Daal Halwa . Total dekadensi!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 650 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |