Daftar Bumbu untuk Menyiapkan Dapur Anda
Jika Anda hanya menyiapkan rumah, Anda akan ingin menyimpan dan menyimpan bumbu di tangan sehingga Anda siap untuk hampir semua resep. Tidak ada yang lebih buruk daripada mengembangkan hasrat untuk bakso Swedia seperti yang Ibu gunakan hanya untuk menemukan bahwa Anda tidak pernah sempat membeli gula cokelat. Dan ya, gula merah adalah bumbu - itu menambah rasa pada makanan. Bumbu lebih baik daripada saus tomat biasa, mustard, garam, dan merica.
Anda tentu membutuhkannya, tentu saja, tetapi dapur yang lengkap juga membutuhkan lebih banyak sehingga Anda tidak menemukan diri Anda menuju ke pasar setiap kali Anda ingin memasak.
Berikut ini daftar beberapa hal yang mungkin ingin disimpan di lemari atau lemari es Anda. Pertimbangkan selera Anda sendiri ketika memilih dasar pantry Anda - saus sambal bukan untuk semua orang, sedangkan Anda mungkin penggemar berat bakso Swedia jadi Anda pasti membutuhkan gula cokelat di beberapa titik.
Dasar-dasar Pantry: Bumbu
- Saus barbekyu: Anda selalu dapat membuatnya sendiri dan itu mungkin ideal, tetapi Anda mungkin tidak punya waktu jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk melemparkan beberapa rusuk di atas panggangan tepat sebelum permainan.
- Caper : Ini kuncup bunga yang masih mentah dari tanaman abadi berduri sangat diperlukan dalam banyak hidangan Mediterania.
- Pasta cabai, bubuk, dan saus: Ini adalah komponen masakan daerah lain, terutama Amerika Latin dan Thailand, tetapi cabai memiliki banyak kegunaan lain, seperti memompa saus salad.
- Chutney : Chutney adalah bumbu India dan ada beberapa varietas yang tersedia dibuat dengan sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah yang berbeda.
- Saus Hoisin : Ini adalah suatu keharusan jika Anda ingin membuat masakan Asia.
- Madu : Apakah Anda menaruhnya di dalam teh ketika Anda terkena pilek atau Anda suka ham yang berkaca-kaca, ini adalah salah satu bumbu yang memiliki cukup penggunaan untuk membuatnya menjadi dapur yang harus dimiliki.
- Horseradish : Ini bukan hanya bumbu - ia memiliki beberapa penggunaan obat juga - tetapi cobalah membuat saus koktil tanpa itu.
- Saus lada panas: Ini adalah salah satu yang akan bergantung pada afinitas Anda untuk selera berapi-api, tetapi Anda akan menginginkannya di dapur Anda jika Anda menyukai mata Anda ketika Anda menggigit hidangan favorit Anda. Anda bisa memasukkan beberapa ke dalam sejumlah resep.
- Ketchup : Hot dog. Hamburger. Saus barbekyu buatan sendiri. Kedelai Panggang buatan rumah. Anda mendapatkan ide - tidak ada dapur yang bisa bertahan tanpa ini.
- Sirup maple : Ini adalah yang harus dimiliki jika Anda menyukai sarapan lezat yang mencakup pancake dan wafel, tapi sirup maple lebih banyak. Ini menambahkan sentuhan manis yang tepat untuk resep dari glasir ke makanan yang dipanggang.
- Marmalade : Tentang sarapan yang lezat - dan sarapan yang siap pakai, juga ... Anda akan ingin satu atau lebih selai jeruk untuk roti panggang atau roti bagel Anda, dan ya, untuk glasir dan makanan yang dipanggang.
- Tetes : Tidak ada yang mengalahkan kue molase. Ini juga merupakan bahan penting dalam daging babi yang menarik dan banyak hidangan Selatan.
- Jamur: Apakah mereka kering atau kalengan, jamur memiliki tempat di berbagai resep. Ragam kaleng atau kering sangat cocok jika Anda mendapatkan dorongan memasak sesaat tetapi tidak ingin lari ke pasar untuk membeli jamur segar.
- Mustard : Dari biji hingga cengkeh hingga kuning ke Dijon, Anda akan menginginkan variasi jika Anda suka memasak.
- Minyak: Stok pada kisaran penuh sehingga Anda selalu memiliki apa pun yang Anda butuhkan: zaitun, safflower, kedelai, canola, wijen , dan kacang tanah, untuk beberapa nama saja.
- Zaitun : Berbaring di zaitun hitam dan hijau. Mereka memiliki tempat di salad, koktail dan banyak resep Mediterania.
- Acar: Tetap manis dan rebus di tangan. Siapa yang tahu apa yang akan disukai tamu Anda?
- Salsa : Ini harus dimiliki oleh masakan Amerika Latin, dan untuk camilan.
- Saus kedelai : Bahkan jika Anda memesan Cina yang dibawa pulang, Anda tidak perlu bergulat dengan paket plastik canggung yang mereka kirim dengan makanan. Dan restoran tidak pernah mengirim cukup paket kecap, untuk memulai, jadi Anda akan menginginkan ini di lemari Anda.
- Saus teriyaki: Anda akan membutuhkan ini untuk banyak masakan Asia favorit Anda.
- Tomat: tomat kering memiliki tempat di setiap dapur. Mereka akan bertahan hingga dua tahun ketika mereka dikemas dalam minyak dan belum dibuka.
- Vinegars: Apakah itu balsamic , cider, anggur merah, anggur putih atau cuka beras, Anda akan membutuhkannya cepat atau lambat.
- Saus Worcestershire : Ini adalah rasa unik yang tidak dapat dilakukan oleh banyak koki. Ini difermentasi dan kompleks dan memiliki tempat dalam hidangan daging dan ikan, serta dalam koktail.
Menjaga persediaan pantry Anda bukanlah kesepakatan satu kali. Anda akan menggunakan banyak hal dan banyak bumbu memiliki kehidupan rak yang pasti ketika mereka pindah dari lemari Anda ke kulkas Anda setelah Anda membukanya. Periksa label untuk tanggal kedaluwarsa dan "gunakan oleh" dan coba ingat untuk membeli yang lain untuk dicadangkan saat berikutnya Anda keluar.