Kombinasi telur dan susu bumbu buatan sendiri membantu menarik hamer dan casserole yang lezat ini bersama-sama, dan keju Swiss memberikan rasa yang enak.
Ini adalah hidangan quiche-seperti yang dapat disajikan sebagai hidangan makan siang atau makan siang. Tambahkan secangkir sup atau salad yang dilempar untuk makanan yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 ons bayam (beku, cincang)
- 2 sendok makan mentega
- 2 butir telur (dikocok)
- 1/3 gelas susu
- 2 sendok makan bawang bombay (dicincang halus)
- 1 sendok makan pimiento (cincang)
- 1/2 sendok teh mustar kering
- 1/4 sendok teh basil (kering dan hancur)
- 1 sendok teh serpih peterseli kering (atau 1 sendok makan parsley cincang segar)
- 1/8 sendok teh garam
- 1 hingga 1 1/2 cangkir ham (dipotong dadu dan dimasak)
- 1 cangkir keju Swiss (suwir, Anda juga bisa menggunakan Monterey Jack atau Cheddar)
- 1 cangkir bawang goreng (atau remah roti mentega)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Mentega loyang 1 1/2-liter.
- Masak bayam; tiriskan dengan baik. Tambahkan mentega dan aduk sampai meleleh.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan telur, susu, bawang, pimento, mustard, basil, peterseli, dan garam. Kocok hingga rata, lalu aduk ham yang sudah dipotong dadu, keju parut, dan bayam.
- Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit atau sampai pisau dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih.
- Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng Prancis atau remah roti mentega.
Tips
- Peras sebanyak mungkin air dari bayam.
- Jangan ragu untuk menggunakan sayuran campuran segar atau beku atau Swiss chard bukannya bayam dalam resep. Kukuk brokoli kukus juga sangat bagus dalam resepnya.