Tidak ada pengganti salsa chunky segar, jadi lepaskan botol itu dan pergilah! Anda akan terkejut melihat betapa mudahnya membuat salsa sendiri, dan seberapa cepatnya salsa. Tamu Anda akan rave, dan jika mereka tidak makan semuanya dalam satu duduk, mereka akan memohon untuk mengambil beberapa rumah.
Salsa buatan sendiri ini mudah untuk mengontrol panas. Jika Anda tidak suka panas, itu sama baiknya tanpa cabai. Jika Anda suka panas, tambahkan lebih banyak atau bereksperimen dengan cabai yang lebih panas. Jangan ragu untuk menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri. Demikian juga, ada orang-orang yang tidak bisa mentolerir rasa ketumbar. Anda dapat mengesampingkan jika itu adalah kasus untuk Anda atau tamu Anda.
Salsa chengky sangat enak dengan hidangan Meksiko sebagai bumbu atau hanya dengan tortilla chips sebagai camilan atau makanan pembuka. Tambahkan ke mayo atau krim asam untuk saus salad barat daya. Sajikan salsa untuk sarapan dengan telur, omelet, atau frittatas. Tentu saja, Anda dapat menikmatinya dengan taco, burrito, dan balutan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 Serrano
- chile (atau Jalapeno, biji dihapus, cincang halus memakai sarung tangan)
- 6
- tomat (segar sedang, dipotong kecil-kecil 1/4 inci)
- 1
- bawang manis ( bawang sedang, cincang, atau merah)
- 3
- bawang bombai (hijau, diiris tipis dengan bagian atas hijau)
- 1/8 gelas
- cilantro , (dikemas dengan longgar, segar, dicincang halus)
- 1/4 sendok teh bubuk jinten
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh
- oregano (dikeringkan, dihancurkan di antara telapak tangan)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 (8-ons) saus tomat (kalengan)
- 1 (4-ons) cabai hijau (kalengan, cincang, ringan)
- 2 sdm cuka (anggur merah)
- 1 sejumput
- garam (secukupnya)
- 1 sejumput
- lada (secukupnya
Cara Melakukannya
- Campur Serrano, tomat, bawang merah atau manis, daun bawang, ketumbar, jinten, bubuk cabai, oregano, bubuk bawang putih, saus tomat, cabai hijau, cuka anggur merah, garam, dan merica.
- Diamkan semalaman agar campuran rasa.
Sajikan dengan keripik tortilla segar sebagai saus atau sajikan sebagai bumbu dengan hidangan lainnya. Simpan salsa yang tersisa dalam wadah tertutup di kulkas hingga dua minggu (meskipun sebaiknya Anda makan dalam waktu lima hari).
Resep ini menghasilkan sejumlah besar salsa, enam cangkir. Anda dapat memotong resep menjadi dua jika Anda tidak akan menggunakannya dalam beberapa hari.
Anda juga dapat membekukan bagian salsa di dalam kantong freezer untuk melestarikannya selama beberapa bulan. Anda kemudian dapat mencairkannya sebelum menggunakan dan menikmatinya. Jika tampaknya telah kehilangan beberapa tekstur setelah dicairkan, Anda selalu dapat memprosesnya secara singkat dalam food processor sehingga dicampur bukan chunky.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 17 |
Lemak total | 0 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 25 mg |
Karbohidrat | 4 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 1 g |