Cara Merencanakan Menu Pesta Teh Sore
Merencanakan menu pesta teh untuk teh sore (juga disebut teh tinggi atau teh rendah ) mungkin tampak menakutkan pada awalnya, tetapi cukup sederhana.
Bergantung pada kesempatan itu, menu teh sore Anda dapat sesedikit scone teh dan krim (sejenis menu teh sore yang dikenal sebagai "teh krim") atau cukup rumit sehingga mencakup beberapa jenis s teh , scone, sandwich jari dan lainnya. suguhan. Either way, tips ini untuk merencanakan menu pesta teh Anda yakin untuk membantu Anda menemukan kombinasi sempurna dari makanan dan minuman untuk teh sore berikutnya.
teh
Dengan begitu banyak fokus pada makanan di teh sore, itu bisa dengan mudah mengabaikan teh. Namun, teh atau teh yang Anda sajikan sama pentingnya dengan makanan, jika tidak lebih. Saya sangat merekomendasikan memilih dari daftar ini teh atas untuk teh sore , karena kebanyakan dari mereka memasangkan sangat baik dengan berbagai makanan yang ditemukan di menu teh sore. Cobalah untuk memilih teh tebal untuk makanan kaya rasa atau kuat atau teh yang lebih lembut untuk makanan yang lebih halus. Pertimbangkan untuk memasukkan setidaknya satu tisane bebas kafein (" teh herbal ") atau pilihan tanpa kafein , jika beberapa tamu sensitif terhadap kafein .
Susu, gula, dan lemon adalah bahan-bahan pilihan yang dapat para tamu Anda tambahkan ke teh mereka sendiri. Tergantung pada jenis atau jenis teh pada menu pesta teh Anda, Anda mungkin ingin menawarkan susu, gula, dan lemon atau hanya satu atau dua aditif. (Meskipun beberapa orang Amerika suka menambahkan krim pada teh mereka, ini tidak tradisional di Inggris. Juga, menambahkan susu ke Earl Grey tidak umum di Inggris, karena susu cenderung berbenturan dengan rasa bergmot dalam teh.)
Scone & Scone Topping
Scones adalah salah satu makanan paling populer untuk menu pesta teh. Mereka bisa manis atau gurih, dan kompleks atau polos. Dari scone buttermilk dasar, scard mustard cheddar yang gurih, scones manis kayu manis ; ada resep scone untuk setiap gaya pesta teh. Jika Anda merencanakan menu pesta teh untuk anak perempuan, pertimbangkan untuk menyajikan scone raspberry, yang secara alami berwarna merah muda saat Anda menumbuk raspberry sedikit saat mengaduk dan meremas adonan.
Pastikan untuk memasangkan scone Anda dengan topping atau spread scones yang tepat, seperti krim Devonshire, krim atau lemon curd .
Sandwich jari
Sandwich jari (juga dikenal sebagai "sandwich teh") sering disajikan dengan teh lengkap , menu teh sore yang lebih berat . Sandwich klasik teh sore termasuk sandwich salad telur , roti lapis mentimun , sandwich ikan salmon asap, sandwich daging sapi panggang, sandwich jari ham dan sandwich salad ayam. (Jenis resep sederhana ini cenderung berfungsi dengan baik untuk pesta teh anak-anak.)
Namun, Anda dapat menjelajah di luar sandwich teh yang lebih tradisional ini dengan resep sandwich teh lainnya, seperti sandwich teh selada air atau roti isi lobak yang diolesi mentega. Pastikan untuk menjaga intensitas rasa di jari Anda sejajar dengan tingkat rasa dalam teh dan permen Anda.
Permen lainnya
Permen lainnya (selain manis scone) sering disajikan dengan teh atau teh ringan . Jenis permen yang umum ditemukan pada menu pesta teh meliputi berbagai jenis kue bolu, Madeleines , cupcakes (yang ideal untuk pesta teh anak-anak) dan hal-hal sepele. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak tumpang tindih dalam jenis permen yang Anda layani. Idealnya, menu manisan Anda akan mencakup berbagai macam rasa, seperti buah musiman (atau, di bulan-bulan dingin, diawetkan), krim, vanila atau cokelat.
Savories lainnya
Selain sandwich jari, beberapa menu pesta teh termasuk makanan lain, seperti scone gurih , sup, quiches atau makanan ringan yang lebih ringan, seperti kacang berpengalaman atau keju dan biskuit. Jika Anda mengadakan pesta teh bertema, pemilihan ceria lainnya dapat membantu menambah tema Anda.
Minuman Lain
Untuk menu pesta teh anak-anak, pertimbangkan untuk menyajikan es teh, jus, atau pukulan. Untuk pesta teh dewasa, Anda dapat mempertimbangkan menawarkan sampanye atau koktail teh.
Tips Merencanakan Menu Pesta Teh Lebih Banyak
- Pikirkan tentang warna dan tekstur ketika Anda merencanakan menu pesta teh Anda. Warna yang dipilih dengan cermat dapat dikaitkan dengan tema pesta teh, musim saat ini atau konsep lainnya, atau mereka dapat menjadi cara lain untuk membuat menu pesta teh Anda menyenangkan bagi tamu Anda. Demikian pula, berbagai tekstur menambah kenikmatan makanan yang Anda layani.
- Bahan musiman dapat menambah rasa dan warna pada menu pesta teh Anda. Pertimbangkan untuk menggunakan buah segar, herbal, dan bunga yang dapat dimakan untuk memeriahkan menu Anda. Salah satu contoh bahan musiman sebagai fokus untuk menu teh sore adalah teh stroberi, sejenis menu teh sore yang mengandung stroberi segar.
- Pertimbangkan untuk menguji setiap resep setidaknya satu kali sebelum pesta teh Anda. Dengan cara ini, Anda akan tahu persis apa yang setiap makanan atau minuman rasanya seperti sebelumnya dan dapat mengubah resep atau mengubah menu sesuai kebutuhan.
- Pastikan untuk memiliki cukup makanan untuk seluruh pesta Anda. Rencanakan seberapa banyak setiap tamu kemungkinan akan makan dan kemudian buat sedikit lebih banyak.
- Jika Anda memiliki anggaran, pastikan untuk merencanakan menu Anda dengan hati-hati, memilih opsi yang sedikit lebih murah dalam pilihan resep Anda. Misalnya, scone kismis jauh lebih murah untuk dibuat daripada ceri scone, dan roti telur roti sandwich jauh lebih murah untuk melayani dari salad udang salad teh.
- Jika Anda kekurangan waktu, pertimbangkan untuk membeli beberapa barang daripada menyiapkannya sendiri, dan pilihlah hidangan yang dapat dipersiapkan sebelumnya, seperti sandwich jari yang tidak akan menjadi basah atau manisan yang dapat disimpan di lemari es sampai mereka siap untuk dilayani.
- Baca tentang cara menyelenggarakan pesta teh untuk mendapatkan lebih banyak kiat.