Kue cupcakes yang lezat ini sangat cocok untuk dipanggang, dan merupakan alternatif yang bagus untuk cupcakes labu. Buat ini untuk pesta Halloween, kumpul-kumpul Thanksgiving, atau siapkan untuk tamu liburan.
Frost cupcakes ini dengan frosting krim keju dasar atau krim keju krim karamel yang mudah dan lezat ini . Mereka digambarkan dengan frosting buttercream oranye .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna (sekitar 10 ons,
- Sendok dan Sapu )
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh pala
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1 1/2 cangkir gula merah (dikemas)
- 2 telur besar
- 1 cangkir butternut squash (dimasak dan dihaluskan)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 3/4 cangkir susu
- Opsional: 1/2 cangkir pecan (cincang)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Line 24 cangkir muffin dengan kertas cupcake.
- Dalam mangkuk sedang atau ke atas selembar kertas lilin, gabungkan tepung, baking powder, soda, garam, dan rempah-rempah.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, mentega krim dan gula sampai tercampur rata. Kocok telur ke dalam campuran mentega sampai tercampur rata. Tambahkan labu butternut tumbuk dan vanila lalu aduk rata. Tambahkan bahan kering, selang-seling dengan susu dan aduk rata setelah setiap penambahan. Aduk pecan cincang, jika menggunakan.
- Isi gelas muffin berjajar sekitar 2/3 penuh. Panggang selama sekitar 18 menit, atau sampai pick kayu atau tester kue yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih.
- Dinginkan dalam panci di atas rak selama 10 menit. Lepaskan cupcakes dari wajan dan dinginkan sepenuhnya di atas rak sebelum frosting.
- Es dengan frosting krim keju dasar atau krim keju caramel yang lezat ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 281 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |