Resep terong yang sederhana namun lezat untuk terong vegetarian bergaya Thai yang dibumbui dengan cabai rawit dan dibumbui dengan basil. Ini mungkin tampak seperti Anda sedang memangkas banyak basil, tetapi jangan takut untuk menambahkan semuanya, karena cabai dan basil benar-benar berpadu untuk menciptakan rasa Thai pedas yang unik. Jika Anda suka terong, Anda akan menyukai resep terong vegetarian Tha i basil ini. Padukan dengan nasi atau salad Asia pedas seperti salad pepaya Thailand atau salad mie Vietnam . Nikmati!
Lihat juga: Lebih banyak resep makanan vegetarian dan vegan Thailand
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 terong, cincang
- 1/2 sdt. serpihan paprika merah
- 2 sdm. kecap
- 1/3 c. kemangi segar, dicincang
Cara Melakukannya
- Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 2 menit. Tambahkan terong, kecap, dan serpihan paprika merah dan biarkan masak selama 3 hingga 5 menit lagi.
- Tambahkan basil, aduk rata, masak selama satu menit lagi, atau sampai terong matang.
Resep Thai Vegetarian dan Vegan Lainnya:
Hidangan Wortel Thai-Terinspirasi
Gulungan Musim Semi Ringan dan Crispy
Resep Tumis Ayam Goreng ala Thai dengan Saus Hoisin
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 970 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 14 g |
| Protein | 11 g |