Resep Wortel Scalloped yang luar biasa ini adalah lauk yang sempurna untuk potlucks dan waktu menghibur lainnya. Saus keju yang halus dan lembut menyelimuti wortel lembut dengan remah roti renyah di atas piring yang mudah dibuat ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 wortel sedang, kupas dan iris 1/4 "kental
- 1/2 cangkir mentega
- 1 bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 gelas tepung
- 1/4 sdt.
- mustard kering
- 1/4 sdt.
- merica putih
- 1/4 sdt. benih seledri
- 2 cangkir susu
- 1/2 sdt. garam
- 2 cangkir keju Cheddar diparut
- 2 sdm. mentega
- 1 cangkir remah roti lunak
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Rebus wortel dalam jumlah sedikit air asin 4-6 menit atau hingga sampai renyah-empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Cairkan 1/2 cangkir mentega dalam panci berat di atas api kecil. Tambahkan bawang dan bawang putih dan tumis sampai lunak. Tambahkan tepung dan mustar, aduk sampai rata. Masak 1 menit, aduk terus. Tambahkan susu secara bertahap. Masak dengan api sedang, aduk terus, hingga kental dan berbuih.
Tambahkan garam dan keju, aduk sampai keju meleleh. Campurkan wortel dan saus dalam casserole 2-liter yang diberi sedikit minyak.
4. Pada titik ini Anda dapat menutupi dan mendinginkan casserole. Sekitar 45 menit sebelum Anda siap untuk makan, keluarkan kulkas, taburi remah roti, dan panggang selama 40-50 menit, sampai berbuih dan kecoklatan.
5. Jika Anda ingin segera makan, gabungkan 2 sendok makan. mentega cair dan remah roti dalam mangkuk kecil; taburkan di atas casserole. Panggang di 350 derajat F selama 25-30 menit atau sampai saus berbuih dan topping berwarna coklat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 16 g |