Resep pad Thai asli biasanya memiliki jus asam atau ampas untuk memberikan warna oranye yang berbeda dan rasa manis. Asam Jawa bisa sulit ditemukan, bagaimanapun, tergantung di mana Anda tinggal. Cobalah versi vegetarian dan vegan yang mudah ini dengan tahu sebagai gantinya. Gulir ke bawah untuk lebih banyak hidangan mie Thailand untuk dicoba.
Catatan: Perlu Pad Thai vegan ini agar bebas gluten juga? Cukup gunakan pengganti saus kedelai bebas gandum, seperti Tamari atau Bragg's Liquid Aminos.
Lihat juga:
- Lebih banyak resep makanan Thai vegetarian dan vegan
- Ide makan malam vegan bebas gluten lainnya
- Lebih banyak resep vegetarian
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon mie beras bergaya Asia
- 1/4 cangkir kecap asin (atau
- tamari jika Anda membutuhkannya agar bebas gluten)
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 2 sendok makan selai kacang
- 2 sendok makan saus pedas
- 1/4 gelas gula
- 1 blok
- tahu , potong dadu
- 1 bawang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1/2 cangkir tauge
- 1/4 cangkir kacang cincang atau hancur (opsional)
- 4 daun bawang (daun bawang), diiris
Cara Melakukannya
- Masak mie sesuai dengan instruksi paket.
- Kocok kecap, selai kacang, air jeruk nipis, saus pedas, dan gula.
- Dalam wajan besar atau wajan, tumis tahu, bawang, dan bawang putih dalam minyak wijen selama satu atau dua menit, aduk terus. Biarkan masak selama satu atau dua menit lagi.
- Tambahkan mie yang sudah dimasak dan selai kacang dan campuran kedelai. Aduk rata, dan biarkan saus mengental saat dimasak sekitar 3 menit. Atas dengan kacang, tauge dan bawang hijau dan sajikan panas.
Seperti mie Asia? Berikut beberapa hidangan mie Thailand tanpa daging untuk dicoba:
- Mie kacang wijen pedas
- Mie nanas yang sudah digoreng
- Tempe Asia dan bakmi mie
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,214 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 23 g |