Set panci tempayan taco ini kombinasi sederhana dari daging giling, kacang, jagung, dan tomat, dan itu cukup untuk 10 hingga 12 orang. Kami ingin menambahkan bawang dan bawang putih ke sup taco kami, tetapi resep aslinya tidak termasuk mereka. Tomat Rotel menambahkan panas tapi jangan ragu untuk menambahkan cabai jalapeno cincang atau cabai ringan untuk meraciknya lebih banyak lagi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kg daging giling
- Opsional: 1 cangkir bawang (cincang)
- Opsional: 1 cengkeh
- bawang putih (cincang)
- 2 kaleng (15 ons setiap) kacang Ranch-Style atau cabai *
- 2 kaleng seluruh kernel jagung
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons)
- tomat rebus (cincang)
- 1 kaleng (10 ons) Rotel (tomat dengan cabai hijau)
- 1 paket Ranch-Style Dressing Mix
- 1 paket
- Bumbu Taco
- Cheddar, cheddar jack atau Mexican blend cheese (suwir)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Saat minyak panas, tambahkan daging sapi dan bawang, jika menggunakan. Masak, aduk dan putus sampai bawang lunak dan daging sapi tidak lagi berwarna merah muda.
- Tiriskan campuran daging sapi giling dan pindahkan ke alat masak panci masak yang lambat. Tambahkan bawang putih, jika digunakan, bersama dengan kacang, jagung, tomat rebus, tomat dengan cabai hijau, saus campur, dan bumbu taco.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 6 hingga 8 jam.
- Hiasi dengan keju parut dan remang-remang yang dibeli tortilla chips atau strip tortilla buatan sendiri (lihat di bawah).
* Jika Anda tidak memiliki kacang cabai atau kacang Ranch-Style, kacang pinto dan beberapa bumbu dapat diganti. Gunakan 2 kaleng kacang pinto, 1 sendok bubuk cabai, 1 sendok teh jinten tanah, 1/4 sendok teh masing-masing bubuk bawang putih dan bubuk bawang, dan 1/4 sendok teh oregano.
Tips dan Variasi
- Strip Tortilla Buatan Sendiri - Menggunakan pisau tajam atau pemotong pizza, potong 8 hingga 10 tortilla jagung menjadi strip tipis. Panaskan sekitar 1/4 hingga 1/2 inci minyak sayur dalam wajan yang dalam. Goreng potongan tortilla hingga renyah. Dengan sendok berlubang, keluarkan potongan tortilla ke tisu atau kertas cokelat untuk ditiriskan. Taburi ringan dengan garam kosher dan gunakan untuk menghias sup tortilla.
- Sajikan keripik di sisinya dan hiasi dengan keju, sesendok krim asam, dan taburan ketumbar cincang atau bawang hijau.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Taco untuk Slow Cooker
Sup Taco Carla
Taco Casserole dengan Daging Sapi
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 735 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 81 g |
| Serat makanan | 22 g |
| Protein | 49 g |