Resep tumis sayuran sederhana namun beraroma memadukan rasa Thailand dengan tahu , sayuran, dan saus hoisin . Resep tumis sayuran ini adalah vegetarian dan Anda dapat menghilangkan madu untuk membuatnya vegan.
Lihat juga: resep tumisan vegetarian lebih banyak
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk saus:
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 3 sendok makan
- Saus hoisin
- 2 sendok makan jahe (kira-kira, segar)
- 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
- 1/3 cangkir cilantro segar (kira-kira, segar, cincang)
- 1 sendok teh madu
- Untuk Stir Fry:
- 1 blok tahu (tegas atau ekstra keras)
- 1 paprika (merah atau kuning)
- 1 paprika (hijau)
- 1/3 cangkir jamur (dicincang, shiitake adalah yang terbaik, tetapi jenis lainnya dapat digunakan)
- 1 sendok makan minyak zaitun (untuk menggoreng)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama air jeruk nipis, saus hoisin , jahe, cabe merah, ketumbar, dan madu hingga dipadukan dan disisihkan.
- Dalam wajan besar, panaskan lapisan tipis minyak zaitun dan tambahkan tahu, aduk terus sampai tahu berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-6 menit. Tambahkan cabai, jamur dan saus, aduk rata. Tumis 3-5 menit lagi dan sajikan tumis sayuran Thailand Anda di atas nasi atau mie jika diinginkan.
Resep Thai Vegetarian dan Vegan Lainnya
Hidangan Wortel Thai-Terinspirasi
Saus kacang thai
Resep Salad Thai Raw Pad
Resep Kari Kelapa dan Tahu
Sup Kelapa Thai Mudah
Resep Nasi Kelapa Vegan
Spring Rolls Gaya Thailand
Saus Dipping Pegas Musim Semi
Sup Vegetarian Panas dan Asam
nasi goreng Nanas
Kari Sayuran Kuning Thailand