Tidak ada yang mengalahkan biskuit hangat yang baru dipanggang pada hari Sabtu pagi. Biskuit bahkan lebih baik ketika diisi dengan sosis sarapan dan keju cheddar yang tajam.
Biskuit ini sangat mudah dibuat dan dapat dipanggang dalam satu piring casserole. Mereka adalah hidangan sarapan yang sempurna untuk membuat lebih awal dan melayani tamu rumah lapar. Mereka juga akan terlihat cantik di meja makan siang. Pagi hari Natal akan cepat, mudah, dan lezat dengan nampan bayi-bayi ini.
Pastikan untuk benar-benar memasak sosis sarapan sebelum menambahkannya ke adonan biskuit. Penting juga untuk sosis sarapan agar benar-benar dingin. Jika panas saat Anda menambahkannya ke adonan, akan mencairkan mentega dalam adonan dan mengubah teksturnya.
Anda benar-benar dapat menambahkan campuran lain ke biskuit cheddar sosis ini seperti kucai yang baru dicincang, daun bawang, atau keju yang berbeda seperti gruyere atau gouda. Saya pikir sosis rasanya paling enak dengan biskuit, tetapi Anda juga bisa menambahkan bacon. Anda juga dapat menggunakan biskuit ini untuk membuat sandwich biskuit dengan mengirisnya menjadi dua dan menambahkan lebih banyak sosis dan keju di dalamnya!
Anda dapat dengan mudah membekukan baki biskuit ini setelah Anda memanggang dan mendinginkannya lalu memanaskannya kembali saat Anda membutuhkannya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir tepung serbaguna (tidak dikelantang)
- 2 batang mentega (dingin, tanpa garam)
- 3 sendok teh garam
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1 2/3 cangkir buttermilk (atau susu biasa dengan 2 sendok teh cuka dicampur)
- 1 pon sosis sarapan (dimasak sepenuhnya)
- 1 cangkir keju cheddar (diparut)
- 2 sdm mentega (meleleh, mengolesi biskuit)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Campurkan semua bahan kering dan mentega dalam food processor, nadi hingga membentuk remah-remah halus. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, gunakan blender kue atau dua garpu. Berhati-hatilah untuk tidak mencampur atau menggunakan tangan Anda. Anda ingin potongan kecil mentega tetap utuh dan tidak meleleh dari panas tangan Anda.
- Masukkan buttermilk saat Anda mengaduk atau mencampur.
- Tempatkan adonan dalam mangkuk bersih. Potong-potong cheddar dan didinginkan, dimasak sosis sampai benar-benar dimasukkan.
- Pisahkan adonan menjadi 12 bola. Bentuk dengan cepat dan lembut dengan tangan Anda sehingga membulat. Tempatkan bola adonan dengan snuggly ke dalam piring casserole 9 x 13. Sikat bagian atas setiap biskuit dengan mentega cair jika Anda mau.
- Letakkan cawan casserole di oven dan panggang selama sekitar 15-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan masak seluruhnya. Sajikan segera atau biarkan dingin dan tutup dengan aluminium foil lalu bekukan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodium | 1,262 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |