The Long Island Iced Tea adalah minuman campuran populer yang, terlepas dari namanya, tidak mengandung teh . Ini adalah salah satu minuman campuran yang rasanya enak, tetapi bisa dengan cepat menyelinap ke Anda. Sebaiknya tenang saja dengan yang ini.
Bersiaplah untuk Menuangkan ...
Daftar bahan LIIT panjang, tetapi resepnya sangat mudah diingat: lima minuman keras suling putih (termasuk minuman oranye oranye), campuran asam, di atasnya dengan cola dan disajikan di atas es
Pada dasarnya, sebagian besar bar juga masuk ke dalam minuman dan beberapa peminum menyukainya sementara yang lain menghinanya. Apapun pandangan Anda tentang Long Island Iced Tea, ini adalah minuman populer dan satu yang harus diketahui setiap bartender .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 ons
- tiga sec
- 1/2 ons
- Rum ringan
- 1/2 ons
- gin
- 1/2 ons
- Vodka
- 1/2 ons
- Tequila
- 1-ons
- campuran asam
- 7 ons
- Cola (atau cukup untuk melengkapi kaca Collins)
- Hiasi: irisan lemon
Cara Melakukannya
- Tuangkan roh dan campuran asam ke dalam gelas collins dengan es.
- Aduk rata .
- Tutup gelas dengan cola.
- Hiasi dengan irisan lemon .
Membuat Teh Es Iso Panjang yang Lebih Baik
Masalah dengan Long Island adalah sering dibuat terlalu kuat. Banyak bartender (baik profesional maupun amatir) akan terlalu banyak minum minuman keras . Ini tidak hanya membuat minuman menjadi lebih kuat, tetapi juga mengurangi rasa tidak seimbang dan mencapai titik terlalu banyak minuman keras (ya, ada hal semacam itu).
Di sisi lain, jika minuman ini diperlakukan dengan hormat dan orang yang menuangkan terus diingat bahwa rasa lebih penting daripada potensi, Long Island Iced Tea adalah minuman yang baik.
Siapa yang Membuat Teh Es Panjang di Pulau?
Kisah tentang LIIT sama kotornya dengan daftar bahannya dan perselisihan dalam cerita-cerita itu mungkin ditutupi oleh minuman itu sendiri.
- Kredit tahun 1970 untuk ramuan ini bisa pergi ke Robert Bott, seorang bartender dari Long Island.
- Kisah Larangan-era kredit Charles Bishop, seorang moonshiner tahun 1930 di Tennessee (kemudian kering).
- Kemudian ada kisah bahwa Long Island adalah minuman asli dari waralaba TGI Friday.
Yang benar adalah kita mungkin tidak pernah tahu yang sebenarnya. Sangat mungkin bahwa Bishop berhasil dan minuman itu dilupakan selama beberapa dekade sampai Bott menyusunnya kembali. Pada titik tertentu, restoran mungkin menangkap angin dan mengklaimnya sebagai milik mereka (sudah diketahui terjadi). Sekali lagi, kita tidak tahu.
Variasi Long Island Iced Tea
Setelah Anda belajar cara membuat Long Island, Anda mungkin ingin mencoba salah satu dari banyak resep yang mengikutinya. Mereka semua sangat mirip dan dibangun dengan cara yang sama, mereka hanya mengganti bahan di sini atau di sana.
Bartender harus tahu bahwa sejumlah minuman ini sama populernya dengan Long Island. Ini akan melayani Anda dengan baik setidaknya memiliki pemahaman tentang apa yang masuk ke masing-masing. Mereka benar-benar mudah diingat jika Anda melakukan sedikit kata asosiasi antara nama dan bahan-bahannya.
- Long Beach Tea - Segala sesuatu di Long Island, tetapi Cola diganti dengan jus cranberry.
- Miami Iced Tea - Peach schnapps ditambahkan ke Long Beach, tequila dijatuhkan, dan soda lemon-lime menambahkan sedikit kilauan.
- Teh Es Hawaii - Gunakan resep Long Island, tutup minuman ini dengan jus nanas dan lewati cola.
- Electric Iced Tea - Curacao biru menggantikan triple sec dan soda dialihkan ke soda lemon-lime. Ini minuman biru cemerlang.
- Teh Texas - Cukup tambahkan bourbon ke Long Island untuk campuran yang lebih manjur. Beberapa orang salah mengira ini sebagai Long Island, tetapi whiskey tidak termasuk dalam resep asli (atau diterima).
Kiat: Teori yang sama dapat berlaku untuk roh beraroma apa pun yang tersedia. Padukan seperti infus (mis. Vanila vodka dan rum dengan cola, vodka markisa dan tequila dengan citrus soda) dan jangan takut untuk menggunakan infus Anda sendiri . Kemungkinannya tidak terbatas.
Beberapa catatan untuk membantu ingatan Anda:
- Pikirkan "5 roh putih" kemudian menyesuaikan minuman agar sesuai dengan nama deskriptif.
- Campuran asam sangat penting dalam sebagian besar resep.
- Lemon-lime soda (7-Up, Sprite, dll.) Digunakan pada mereka yang memiliki buah.
- Long Beach dan Hawaii adalah satu-satunya dua tanpa soda (saya menghubungkannya dengan gaya hidup "sehat" dari kedua lokasi).
- Miami adalah satu-satunya yang menjatuhkan satu dari 4 minuman keras dasar (dalam hal ini, tequila).
Seberapa kuatkah Long Island Iced Tea?
Long Island sebenarnya adalah koktail yang menipu. Keenam minuman keras membuatnya tampak seperti itu akan menjadi minuman yang kuat, tetapi jika Anda melakukan matematika, mereka menambahkan hingga hanya 2 1/2 ons total.
Jika kita menggunakan cairan 80-bukti, 60-bukti tiga detik, dan atasnya dengan 2 ons soda, maka itu akan menjadi minuman ringan 16% ABV (32 bukti) yang relatif ringan .
Itu hampir sama dengan Rum & Coke yang kuat .
Masalahnya adalah Over Pour
Itu tidak berarti bahwa LIIT tidak bisa menjadi minuman yang kuat. Jika kita mendapatkan bartender bersemangat yang menuangkan 1 ons masing-masing roh dan meminumnya dengan 1 ons cola (ingat bahwa es mengambil banyak ruang ), minuman itu akan menjadi 21% ABV (42 bukti).
Untuk menempatkan ini ke dalam perspektif, yang dekat dengan rata-rata Corpse Reviver , sebuah koktail yang dikenal untuk "membangunkan orang mati." Pertimbangkan juga, bahwa koktail itu rata-rata sekitar 4 ons dan kami telah memperkirakan Long Island kami menjadi dua kali lipat. Anda minum setara dengan dua Corpse Revivers dalam satu jam (atau kurang)!
Matematika membuktikan bahwa Long Island bisa menjadi minuman yang kuat. Ini juga tidak memperhitungkan efek yang begitu banyak jenis minuman keras yang bisa ada pada tubuh Anda. Dan orang-orang bertanya-tanya mengapa minuman ini terkenal karena menciptakan obat mabuk yang terburuk !
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 7 g |