Brandy, Gin, Rum, Tequila, Vodka, dan Whiskey ... Apa bedanya?
Ada banyak arwah yang disuling yang tersedia saat ini, meskipun hanya ada enam minuman keras dasar yang membentuk fondasi mayoritas minuman keras dan minuman keras . Brandy, gin, rum, tequila, vodka, dan wiski masing-masing unik dan memiliki gaya tersendiri.
Artikel ini adalah referensi cepat yang menjelaskan karakteristik dasar dari masing-masing minuman keras ini untuk memberi Anda pemahaman tentang apa yang membuat masing-masing istimewa dan bagaimana menggunakannya dalam minuman. Dari sana, ikuti tautan untuk informasi lebih lanjut tentang masing-masing.
01 06
Brendi
Suling Dari: Buah. Terutama buah anggur, meskipun apel, aprikot, ceri, peach, dan buah-buahan lainnya juga digunakan.
Profil Flavor: Fruity burnt wine.
Usia: Biasanya berusia di ek , bervariasi berdasarkan gaya. Sering dicampur.
Diproduksi Di: Seluruh Dunia. Daerah-daerah tertentu di dunia menghasilkan gaya-gaya khusus seperti Cognac dan Armagnac.
Gaya: Cognac, Armagnac, Brandy Spanyol, Pisco, Brandy Amerika, Grappa, Eau-de-vie, Rasa Brandies
Konten Alkohol: Biasanya alkohol / volume 40% (80 bukti)
Peraturan: Tidak ada peraturan di seluruh dunia yang berbeda. Beberapa gaya harus diproduksi di daerah tertentu. Ada juga sistem untuk menunjukkan usia brendi.
Terus Belajar: Dasar-Dasar Brendi
Profil Koktail: Brandy digunakan dalam sejumlah koktail klasik dan cenderung digunakan dalam minuman yang lebih canggih yang hanya menyertakan sedikit bahan. Banyak resep brendi modern yang memecahkan cetakan ini, dan bereksperimen dengan brandy dalam beberapa kombinasi rasa yang sangat unik. Jelajahi koktail brendi ...
02 06
Gin
Disuling Dari: Butiran netral seperti barley, jagung, gandum hitam, dan gandum. Dibumbui dengan berbagai tumbuhan, yang bervariasi menurut merek.
Profil Rasa: Herbal, kering. Rasa utama yang mendefinisikan gin berasal dari buah juniper, sehingga aroma dan rasa 'piney'.
Umur: Biasanya tidak disaring.
Diproduksi Di: Seluruh Dunia
Gaya: London Dry Gin, Plymouth Gin, Tom Gin Tua, Genever, Gin Amerika Baru
Konten Alkohol: Biasanya alkohol / volume 40-47% (bukti 80-94)
Peraturan: Tidak ada peraturan di seluruh dunia yang berbeda. Juniper adalah kualitas mendefinisikan 'diterima'.
Terus Belajar: Pengantar Gin
Profil Koktail: Profil kering Gin membuatnya menjadi kandidat sempurna untuk koktail kering (non-manis), termasuk banyak klasik dan martini . Ini adalah dasar yang bagus untuk koktail hanya dengan beberapa bahan dan berpasangan dengan baik dengan beberapa buah yang lebih ringan dan, secara alami, bekerja dengan baik dengan rempah-rempah. Jelajahi koktail gin ...
03 06
Rum
Suling Dari: Gula. Baik gula tebu atau gula tebu murni.
Profil Rasa: Manis. Gula panggang. Bervariasi berdasarkan gaya dan wilayah.
Aged: Light rum biasanya tidak berubah dan rum lainnya sering berumur dalam tong kayu ek sampai batas tertentu. Karena iklim, zaman menua sangat bervariasi dengan rum iklim hangat yang membutuhkan waktu lebih sedikit daripada di iklim dingin. Sering dicampur.
Diproduksi Di: Seluruh Dunia
Gaya: Rum Cahaya, Rum Emas, Rum Gelap, Rum Over-Proof, Rum Spiced, Cachaca, Rum Beraroma
Konten Alkohol: Biasanya alkohol / volume 40% (80 bukti). Rum yang terlalu keras dapat mencapai 75% alkohol / volume (150 bukti).
Peraturan: Tidak ada peraturan di seluruh dunia yang berbeda. Beberapa hukum dan tradisi daerah; sebuah contoh adalah bahwa cachaca harus diproduksi di Brasil.
Keep Reading: An Introduction to Rum
Koktail Profil: rasa manis Rum's membuatnya menjadi salah satu roh yang lebih serbaguna. Itu adalah salah satu minuman keras pertama yang dicampur ke dalam minuman, jadi ada beberapa koktail rum klasik yang bagus untuk dipilih. Ini adalah dasar yang jelas untuk minuman tropis. Di sisi lain spektrum, itu juga muncul di sejumlah koktail hangat . Jelajahi koktail rum ...
04 06
Tequila
Disuling Dari: Agave
Flavor Profile: Vegetal, bersahaja dengan nada semi manis dan pedas.
Berumur: Blanco tequila tidak digembar-gemborkan. Tequila lainnya sudah tua, sering digunakan sebagai tong kayu ek (bourbon). Tequila emas dicampur.
Diproduksi Di: Meksiko. Roh Agave yang diproduksi di luar Meksiko tidak dapat diberi label 'tequila.'
Gaya: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (Roh agave lainnya adalah mezcal, pulque, sotol, raicila, dan baconara, tetapi ini bukan tequilas .)
Konten Alkohol: Biasanya 40-50% alkohol / volume (80-100 proof).
Peraturan: Diatur dengan ketat oleh Tequila Regulatory Council (CRT) di bawah Appellation of Origin, pertama kali diadaptasi pada tahun 1978.
Terus Belajar: Waktu Tequila
Profil Koktail: Tequila memiliki profil cita rasa yang hebat untuk dicampurkan ke dalam berbagai koktail. Tentu saja, ada margarita dan koktail beku di mana tequila dicampur dengan buah apa pun yang bisa dibayangkan. Ini juga membuat dasar yang sempurna untuk koktail pedas dan sangat populer untuk foto pesta. Jelajahi koktail tequila ...
05 06
Vodka
Disuling Dari: Butir netral (gandum, jagung, gandum, dll.) Atau kentang. Beberapa disuling dari bit, anggur, dan basa lainnya. Vodka bisa menjadi kategori 'catch-all' untuk roh-roh putih yang tidak ada di tempat lain.
Profil Flavour: Alkohol / etanol netral. Bervariasi sangat tergantung pada pangkal dan ditambahkan perasa. Dibedakan lebih oleh tekstur: berminyak vs obat.
Umur: Biasanya tidak disaring.
Diproduksi Di: Seluruh Dunia
Styles: Clear vodka biasanya dibedakan berdasarkan basisnya yang didistilasi dari dan / atau wilayah yang dihasilkannya. Rasa vodka adalah kategori yang populer .
Konten Alkohol: Biasanya 40-50% alkohol / volume (80-100 proof).
Peraturan: Tidak ada peraturan di seluruh dunia yang berbeda.
Terus Belajar: Vodka 101
Profil Koktail: Rasa netral Vodka membuatnya menjadi roh yang paling serbaguna yang tersedia saat ini. Koktail Vodka dapat ditemukan di hampir setiap rasa yang dapat dibayangkan dari manis hingga gurih, buah-buahan hingga rempah-rempah dan rempah-rempah. Martinis dan penembak adalah minuman vodka yang populer juga. Jelajahi koktail vodka ...
06 06
Wiski
Disuling Dari: Biji malt yang bervariasi berdasarkan gaya. Bisa termasuk campuran jagung, rye, gandum, barley, dll.
Flavour Profile: Biji gandum panggang dengan oak undertones. Ada karakteristik yang berbeda dalam setiap gaya.
Umur: Biasanya berumur di pohon ek hangus. Beberapa gaya, seperti bourbon, membutuhkan barel baru sementara yang lain menggunakan campuran whiskey baru atau yang sebelumnya digunakan atau barel anggur. Moonshine adalah pengecualian utama untuk penuaan. Beberapa wiski dicampur sementara yang lain tunggal malt atau lurus .
Diproduksi Di: Seluruh Dunia
Gaya: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Rye Whisky, Tennessee Whiskey, Canadian Whisky, Blended Whiskey, Flavored Whisky, gaya baru lainnya yang didasarkan pada lokasi (misalnya Japanese Whisky)
Konten Alkohol: Biasanya 40-50% alkohol / volume (80-100 proof). Beberapa lebih tinggi.
Peraturan: Kebanyakan gaya memiliki peraturan tersendiri yang diatur oleh negara asal. Beberapa, seperti yang diberi label 'blended whiskey' saja, tidak rentan terhadap peraturan ketat (yang tidak mengatakan mereka tidak diatur).
Terus Belajar: Wisaya Wisdom
Profil Koktail: Whiskey adalah salah satu pangkalan koktail serbaguna lainnya yang tersedia dan dengan begitu banyak gaya, ada kesempatan untuk keragaman besar dalam profil rasa. Ini bercampur dengan baik dengan minuman keras lainnya untuk membuat minuman yang kompleks dan berpasangan dengan baik dengan sejumlah buah, terutama buah yang lebih gelap. Minuman hangat juga sangat populer dengan wiski. Jelajahi koktail wiski ...