Pork Babi yang Enak

Ini mudah untuk membuat rebusan daging babi, sempurna untuk makanan musim gugur atau musim dingin. Sajikan dengan roti kering dan salad.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pon daging babi tanpa lemak (tanpa tulang bahu)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir bawang (cincang)
• 1/2 cangkir seledri (cincang)
• 1 sendok teh daun kemangi kering
• 1/2 sendok teh rosemary daun kering
• 1/4 sdt lada
• 1/2 cangkir kaldu ayam (atau air)
• 8 ons jamur (diiris)
• 1 1/2 cangkir wortel (iris 1/2 inci tebal)
• 1 paprika (hijau atau merah, dipotong 1 inci)
• 1/2 cangkir anggur merah kering
• 1 kaleng saus tomat (8 ons)

Cara Melakukannya

1. Potong daging babi menjadi kubus berukuran 1 inci, potong dan buang lemak.
2. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang dan masak daging babi, aduk terus, selama 5 menit.
3. Masukkan bawang dan seledri dan masak selama 2 menit lagi. Tambahkan bumbu, lada, dan kaldu atau air.
4. Didihkan; tutup dan biarkan mendidih selama 1 jam, atau sampai daging babi lunak.
5. Tambahkan sisa bahan dan didihkan.
6. Tutup dan biarkan mendidih selama 30 hingga 45 menit, atau sampai sayuran lunak. Aduk sesekali.

Anda Mungkin Tertarik:

Cabe Cabai Skillet
Spanish Pork Stew with Potatoes

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	267
Lemak total	13 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	6 g
Kolesterol	66 mg
Sodium	222 mg
Karbohidrat	12 g
Serat makanan	3 g
Protein	23 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)