Resep Tagine Musim Panas Maroko

Resep tagine ini tidak terlalu berat untuk makan cuaca hangat, dan banyak dari mereka memanfaatkan sayuran musim panas yang baik. Siapkan mereka secara konvensional dalam pot, atau coba gunakan clay tradisional atau keramik tagine untuk mengalami rasa yang lebih tinggi.

• 01 dari 10

  Tagine dengan Bawang dan Tomat
  Anehnya lezat, tagine ini dapat disajikan sepanjang tahun, tetapi kami sangat menikmatinya di musim panas, ketika kita cenderung menghindar dari sayuran yang lebih berat seperti kentang. Kayu manis, safron dan jahe adalah salah satu rempah-rempah yang digunakan untuk membumbui hidangan.

• 02 dari 10

  Lamb or Beef Tagine dengan Green Beans

  Meskipun kemungkinan Anda dapat membeli kacang hijau sepanjang tahun, secara teknis mereka adalah sayuran musim panas. Mereka sangat lezat ketika direbus dengan bumbu dan daging Maroko dalam resep tagine yang mudah ini. Jus lemon atau lemon yang diawetkan akan menambah rasa tajam.

• 03 dari 10

  Tagine of Cabbage
  Persiapan untuk resep tagine mudah ini sama dengan kembang kol satu di atas. Tangy, zesty and light, sempurna untuk ditawarkan sebagai hidangan utama di hari musim panas.

• 04 dari 10

  Daging Domba atau Daging Sapi dengan Terong
  Saat memasak tagine musim panas ini, Anda dapat memilih untuk menyajikan hidangan dengan potongan terong utuh, atau mash terong matang ke dalam saus.

• 05 dari 10

  Remis dalam Saus Tomat

  Basis saus tomat kaya disiapkan hampir sama seperti di Calamari Tagine (di atas); kerang, bagaimanapun, hanya perlu memasak singkat, terutama jika Anda menggunakan daging kerang yang dikupas. Sajikan tagine dengan cara tradisional dengan roti, atau sendok saus dan remis di atas nasi atau pasta.

• 06 dari 10

  Beef atau Lamb Tagine dengan Wortel
  Wortel ringan dan beraroma dalam resep ini, yang membutuhkan rebusan sayuran dengan jahe, kunyit dan sedikit kayu manis. Harrisa adalah bumbu yang sempurna bagi mereka yang menyukai sentuhan api.

• 07 dari 10

  Chicken and Fennel Tagine

  Salah satu tagines favorit saya, yang satu ini mendapat rasa adas ringan dari umbi fennel dan esensi tajam, lemon dari lemon yang diawetkan. Saffron, jahe dan Ras el Hanout adalah salah satu rempah-rempah yang digunakan.

• 08 dari 10

  Chicken Tagine dengan Nigella Seeds

  Lain favorit pribadi, Tagine of Chicken dengan Nigella Seeds mendapat rasa oregano cahaya dari biji hitam .

• 09 dari 10

  Chicken Tagine dengan Bawang, Tomat, dan Zaitun
  Anda dapat menikmati tagine ini sepanjang tahun, tetapi saya merasa sangat menyenangkan ketika dimakan di luar ruangan. Masak di dalam untuk melayani di halaman belakang Anda, atau persiapan untuk mengambil dan memasak di piknik.

• 10 dari 10

  Ikan Maroko Tagine Mqualli

  Kentang dapat mengubah tagine menjadi makanan berat, tetapi tidak demikian dalam resep tagine ikan ini, di mana mereka dilapisi dengan tomat, bawang, dan paprika panggang . Kaya, rasa zesty berasal dari chermoula , bumbu Maroko klasik.