Bungkus Souvlaki Gyro Ayam Yunani

Resep roti isi ayam souvlaki gyro Yunani ini menggunakan ayam bumbu segar yang dimasak di atas panggangan panas dan kemudian dimasukkan ke dalam pita hangat dan diberi tzatziki buatan sendiri, tomat, bawang, selada, dan dill segar.

Mencari versi domba? Cobalah resep sandwich gyro domba klasik ini.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk The Greek Chicken Tenders:
• 3 tenderloins ayam tanpa tulang (strip)
• 1/2 sdm. bumbu yunani
• 2 sdm. minyak zaitun
• jus dari setengah lemon
• Untuk saus Tzatziki:
• 1 cangkir yogurt yunani
• 2 sdm. mentimun cincang
• 1/2 sdm. bawang merah cincang
• 1 sendok teh. mint segar cincang
• 1/2 sdm. dill segar cincang
• jus dari setengah lemon
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• garam secukupnya
• 1 sendok teh. air - atau lebih untuk mengencerkan saus
• Untuk The Sandwich:
• 1
• pita, dihangatkan
• 1/4 cangkir selada cincang
• 2 sdm. Tzatziki
• 3 tender ayam Yunani panggang
• 2 sdm. tomat yang dipotong-potong
• 1/2 sdm. bawang merah cincang
• beberapa tangkai dill

Cara Melakukannya

-UNTUK TIKUT AYAM GREY-

1. Tempatkan tenderloin ayam tanpa tulang dalam wadah kedap udara dan tambahkan ayam, bumbu Yunani, minyak zaitun, dan jus lemon. Biarkan ayam rendam selama setidaknya 30 menit dan hingga 48 jam.
2. Begitu mereka sudah cukup lama di dalam rendaman, keluarkan dari wadah dan tambahkan tender ayam yang sudah diasinkan ke panggangan sedang-panas.
3. Masak sampai bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda dan bagian luarnya berwarna cokelat keemasan. Hapus dari panas dan sisihkan.

-UNTUK ATAS TZATZIKI-

1. 1. Sementara itu, dalam mangkuk kecil tambahkan yoghurt yunani, mentimun cincang, bawang merah cincang, potongan mint segar, dill segar cincang, jus dari setengah lemon, 1 sendok makan minyak zaitun dan garam. Jika saus terlalu kental, tambahkan 1/2 sendok makan air setiap kali sampai ketipisan yang diinginkan tercapai.

-UNTUK ATAS SANDWICH-

1. Tempatkan sepotong kertas timah di atas meja Anda. Tambahkan pita hangat ke tengah kertas timah dan atas dengan daun selada cincang, saus tzatziki, tender ayam, tomat, bawang merah dan dill. Angkat sisi pita dengan lembut untuk menciptakan bentuk seperti taco ke gyro ayam Anda.
2. Tarik kertas timah rapat di atas sandwich (untuk membantu menjaga bentuknya) dan sajikan.