Makanan pernikahan Polandia-Amerika sedikit berbeda dari apa yang Anda temukan di Polandia dan bahkan dari negara bagian ke negara, dan keluarga ke keluarga di Amerika, tetapi dasar-dasarnya sama - sup sehat, daging rebus, sosis, sauerkraut, salad, roti dan makanan penutup berlimpah.
01 09
Sup Mie Ayam - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Images Setelah pawai pernikahan ke ruang makan, imam, yang telah mengatakan Misa Tinggi di pagi hari dan melakukan upacara pernikahan, berdoa di atas makanan sebelum tamu terselip ke mangkuk emas sup ayam dengan kluski atau czarnina (lihat di bawah).
02 09
Sup Darah Bebek - CzarninaPolish Czarnina atau Soup Darah Bebek. © 2009 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Kursus sup biasanya adalah mie ayam (di atas) atau sup darah bebek, yang dikenal sebagai czarnina , disajikan dengan kluski . Kadang-kadang, versi darah bebas, yang dikenal sebagai slepo czarnina (blind czarnina), ditawarkan. Jangan-jangan ini mengecewakan Anda, baca tentang praktik global memasak dengan darah .
03 09
Kursus SaladJennifer Levy / Getty Images Maka tiba waktunya untuk salad selada atau salad berbasis mayonnaise seperti salad musim semi Polandia atau Salad Kentang Polandia.
04 09
Sosis - KielbasaCourtesy of Barbara Rolek Sosis putih Polandia panggang-panggang yang segar - biala kielbasa - biasanya merupakan pilihan kielbasa, tetapi sesekali sosis asap atau sosis tongkat kurus, yang dikenal sebagai kabanosy , disajikan sesuai dengan preferensi keluarga. Terlepas dari jenis sosis, itu selalu disajikan dengan bumbu pedas yang dikenal sebagai chrzan dan ćwikła .
05 09
Resep Pernikahan Ayam Polandia - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Hidangan ayam panggang ini dikenal sebagai ayam pernikahan Polandia karena saat itulah yang paling sering disajikan. Itu adalah hidangan ekonomis yang bisa disiapkan dalam jumlah besar untuk, biasanya, sejumlah besar tamu. Tapi tidak ada yang biasa tentang unggas ini jika disiram dengan bawang dan dipanggang perlahan sampai karamel dan hampir jatuh dari tulang. Lezat!
06 09
Resep Kubis Kubis - KapustaCourtesy of Barbara Rolek Beberapa jenis hidangan kubis adalah keharusan , baik sauerkraut brined atau kubis segar direbus. Kadang-kadang dicampur dengan mie atau pangsit, atau tulang leher atau hamburan leher dan barley. Sering kali itu karena keinginan para koki wanita Polandia yang memerintah di banyak aula resepsi.
07 09
Resep Sayuran Polandia - JarzynaCourtesy of Barbara Rolek Mangkuk kukus kentang tumbuk dilengkapi dengan sayuran seperti kembang kol atau kacang hijau yang disiapkan ala Polonaise , yaitu dengan remah roti mentega, atau salah satu resep bit Bit yang sudah ada di mana-mana yang begitu terkenal.
08 09
Resep Roti Polandia - ChlebCourtesy of Barbara Rolek Roti dari semua jenis yang ditampilkan dalam keranjang di meja panjang di mana tamu disajikan gaya keluarga. Biasanya, bagaimanapun, dua yang paling populer adalah roti gandum dan roti telur yang dikepang .
09 09
Resep Dessert PolandiaCourtesy of Barbara Rolek Kue pengantin tidak disajikan pada akhir jamuan makan. Sebaliknya, itu diiris dan dibungkus serbet dan diberikan kepada tamu saat mereka pergi. Makanan penutup paling populer disajikan dengan pitcher kopi kukus di pernikahan Polandia adalah sayap malaikat yang dikenal sebagai chrusciki , kolaczki , babka dan paczki . Makanan penutup pernikahan tradisional Polandia adalah kue roda, yang dikenal sebagai kolacz , dan umum di antara gorale di Lesser Poland di bagian tenggara negara itu.