Bahu Domba Panggang dengan Gravy

Resep daging domba panggang dengan bawang putih, jus lemon, dan bumbu lainnya.

Apa yang Anda Butuhkan

1 besar bawang putih cengkeh (cincang)
1 sendok makan tepung serba guna
2 sendok teh garam
Lada dasbor
1 sendok makan jus lemon
1 domba bahu panggang (tanpa tulang, sekitar 3 sampai 4 pon, tetesan panci disediakan)
Untuk Gravy:
3 sendok makan tepung serba guna
1/2 gelas air (dingin)

Campurkan bawang putih cincang, tepung, garam, lada, dan jus lemon, gosokkan seluruh daging panggang. Taruh domba di atas lembaran besar foil tugas berat; bungkus dan tepian foil yang aman. Tempatkan panggang dibungkus dalam panci pemanggangan yang dangkal.
Panggang pada 325 F selama 2 1/2 hingga 3 jam, atau hingga termometer daging mencatat sekitar 160 F untuk Medium atau 170 F untuk Well Done. Buka foil 30 menit terakhir atau memanggang.
Hapus daging ke piring. Tuangkan jus pan ke dalam gelas ukur 2 cangkir dan tambahkan air untuk membuat 1 3/4 gelas. Pindahkan jus daging ke panci dan letakkan di atas api sedang.

Masukkan 3 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk atau mangkuk kecil; aduk dalam 1/2 gelas air dingin.
Tuangkan ke dalam campuran jus daging; masak, aduk terus, hingga mengental.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kaki Domba Herbed dengan Pan Gravy

Lihat juga

Resep Slow Cooker

Indeks Resep Utama

Rumah Makanan Selatan

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)