Kue Pluot atau Kue Plum

Pluot adalah persilangan antara plum dan aprikot. Anda mungkin juga menemukan buah berlabel plumcot , aprium , atau apriplum .

Kue pluot ini adalah cara yang bagus untuk menikmati buah, baik sebagai pencuci mulut atau sebagai kue kopi. Topping streusel adalah opsional, tetapi menambahkan tekstur renyah yang bagus ke kue.

Resep Terkait
Segar Plum Crumble Dengan Pedas Rempah Topping
Plum dan Pear Cobbler

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 pluots atau 4 hingga 5 plum (sekitar 1 1/2 pon, dikupas dan diadu)
• 3/4 cangkir mentega (melunak)
• 1 1/4 gelas gula (pasir)
• 3 telur besar
• 1 1/2 sendok teh vanili
• 1 3/4 gelas tepung serbaguna (8 ons)
• 2 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula (pasir) dicampur dengan 1 sendok teh kayu manis (untuk topping)
• Untuk Streusel Topping:
• 1/2 cangkir gula coklat muda (dikemas)
• 3/4 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sendok teh kayu manis (tanah)
• 1/4 sendok teh pala (tanah)
• 5 sdm mentega (meleleh)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Olesi dan taburi panci springform 9-inci atau semprot dengan baking spray dengan tepung.
3. Iris pluot atau plum yang dikupas tipis dan aduk dalam mangkuk dengan 1/4 cangkir gula pasir; menyisihkan.
4. Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok 3/4 cangkir mentega dan 1 cangkir gula pasir sampai ringan dan halus. Kocok telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Kocok vanili.

1. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan 1 3/4 gelas tepung, baking powder, dan garam. Perlahan campuran bahan kering ke dalam campuran pertama sampai adonan halus. Adonan akan tebal.
2. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Atur irisan pluots atau plum ke sekeliling dalam lingkaran konsentris, sedikit tumpang tindih. Isi celah dan tumpang tindih dengan irisan buah yang tersisa. Taburkan campuran gula dan kayu manis secara merata di atas buah.
3. Jika diinginkan, atas dengan topping streusel, jika menggunakan (lihat di bawah).
4. Panggang kue selama 1 jam dan 10 menit hingga 1 jam dan 20 menit, atau sampai tusuk gigi atau penguji kue yang dimasukkan di dekat bagian tengah kue keluar bersih.

Streusel Topping

1. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cangkir gula cokelat, 3/4 cangkir tepung, 1/2 sendok teh kayu manis, 1/4 sendok teh pala, dan 5 sendok makan mentega cair. Campur dengan jari atau garpu sampai rapuh. Taburkan di atas taburan buah.

Lihat juga

Kue Strawberry Rhubarb Crumbar

Peach Crumb Cake

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	516
Lemak total	26 g
Lemak jenuh	14 g
Lemak Tak Jenuh	9 g
Kolesterol	142 mg
Sodium	599 mg
Karbohidrat	66 g
Serat makanan	4 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)