Makanan Inggris yang terbaik adalah makanan yang lezat, sederhana, dan lezat, dikembangkan untuk memberi makan kekaisaran kolonial, yang pada saat itu mempengaruhi seluruh dunia. Makanan dan masakan Inggris direndam dalam sejarah dan warisan namun wajah modern makanan Inggris menyajikan masakan yang dinamis dan berkembang, sekarang diikuti secara intens di seluruh dunia.
Sejarah Singkat
The Invaders
Sejak zaman kuno makanan Inggris telah dipengaruhi oleh penjajah asing.
Pertama-tama orang-orang Viking, yang diikuti oleh orang-orang Romawi dan bahkan orang-orang Prancis dari waktu ke waktu telah dibawa ke meja bahasa Inggris, seperangkat bahan dan makanan meleleh. Pengaruh ini jelas terlihat dengan invasi Franco-Norman yang membawa rempah-rempah kunyit, fuli, pala, lada, jahe dan gula. Masakan Inggris Abad Pertengahan penuh dengan resep yang mengandung hidangan eksotis ini, dan bahan-bahan ini masih ditemukan dalam makanan Inggris hari ini dalam resep tradisional seperti Puding Plum ( Puding Natal ), Kue Natal , dan Babi Hot Cross .
Kerajaan Inggris
Koloni Kerajaan Inggris di Asia Timur membawa teh ke Inggris, dan sebagai imbalannya, Inggris membawanya ke India di pos-pos kolonial mereka yang lain. Dari hubungan bahasa Inggris dengan India datang obsesi dengan saus kari , pedas dan bumbu yang sekarang merupakan bagian intrinsik dari masakan Inggris.
Tahun-tahun Perang
Kerusakan besar terjadi pada masakan Inggris di sepanjang dua perang dunia; upaya perang menghabiskan semua barang dan jasa yang tersedia, menyisakan sedikit untuk konsumsi pribadi.
Selama penjarahan makanan Perang Dunia Kedua dari bahan-bahan yang paling penting - daging, gula, mentega dan telur - berlanjut sampai awal tahun 1950-an. Dari tahun-tahun inilah Inggris memperoleh reputasi memasak yang buruk dan menjadi lelucon gastronomi di seluruh dunia.
Makanan Hari Ini
Meskipun telah bertahun-tahun untuk mengatasinya, lelucon yang dulu adalah makanan Inggris kini terlupakan.
Inggris telah mendapatkan kembali reputasinya untuk beberapa makanan terbaik, koki terbaik, dan restoran terkenal. Inggris sekarang memimpin di mana setelah mereka berjuang untuk dianggap serius.
Beberapa 'gangguan' penting di dunia makanan, yaitu Penyakit Kaki dan Mulut, Skandal Kuda, dan resesi moneter yang mendalam di awal abad 21 menciptakan perubahan dalam makanan Inggris. Apa yang muncul adalah kebangkitan besar-besaran makanan, resep, dan masakan tradisional Inggris, dengan menggunakan makanan lokal musiman yang diproduksi secara lokal.
Tradisi Makanan
Tradisi makanan Inggris banyak dan beragam. Siapa yang belum pernah mendengar tentang Hidangan Nasional, Teh Sore, Sarapan Inggris Lengkap , Makan Siang Minggu, dan tradisi Pub Inggris yang hebat
Makanan Favorit
Begitu kaya dan beraneka ragam adalah makanan Inggris yang Inggris tawarkan tidak kurang dari tiga hidangan nasional. Panggang Daging Sapi dan Puding Yorkshire serta Ikan dan Keripik , tetapi argumen berkecamuk di tepiannya di atas ketiga, Chicken Tikka Masala. Ada yang mengatakan ini adalah hidangan nasional baru; salah satu yang telah berevolusi dari migrasi etnis yang luas ke negara itu dari India dan Pakistan. Ini tentu saja merupakan favorit Inggris.
Puding Inggris terkenal, sering dikukus atau dipanggang seperti pada Spotted Dick dan disajikan dengan puding, mereka adalah hidangan yang sempurna pada hari yang basah dan dingin.
Tapi, puding tidak selalu manis. Steak dan Kidney Pudding dan Yorkshire Pudding sudah pasti gurih.
Pies dan Pasties adalah favorit Inggris lainnya, lagi manis dan gurih. Pork Pies, Steak Pies, pasties Cornish semua diciptakan untuk memudahkan membawa dan makan ketika pekerja pertanian berada di lapangan. Namun, tidak ada kue yang lengkap tanpa sesendok asinan bawang atau chutney Inggris .