Banyak kue dibuat agar terlihat seperti pemandangan alam dengan salju, rumput, batu, tanah, dan air di permukaan. Unsur alami yang indah ini dapat dibuat dengan mudah dengan sedikit latihan dan imajinasi.
Tips Menghias Kue untuk Membuat Elemen Alami
Siap membuat adegan alami Anda sendiri dengan bahan-bahan yang manis? Pilih elemen yang ingin Anda buat, dan mari kita mulai.
air
Danau, air terjun , sungai, dan kolam renang adalah elemen desain yang indah untuk kue ulang tahun, ulang tahun, dan bahkan kue bertema pensiun.
Air dapat menjadi rumit untuk dibuat dengan baik karena biasanya bergerak dan memiliki kedalaman. Anda dapat menciptakan kedalaman dan realisme dengan menggunakan gel buttercream dan piping dalam lapisan.
Mulailah dengan buttercream biru sebagai dasar danau atau aliran Anda dan setelah memiliki lapisan atasnya dengan lapisan gel berkilau yang jelas dengan aksen gel biru muda. Rapids dapat ditambahkan setelah lapisan awal buttercream dan lapisan es Anda sedikit mengeras. Cukup putar buttercream putih ke dalam jeram menggunakan tusuk gigi.
Es dan salju
Kue cupcakes "Snow" dengan es adalah tempat yang sempurna untuk penguin fondant untuk bermain-main sehingga penting untuk membuat latar belakang yang indah untuk permainan mereka. Es dapat dibuat dengan icing gel piping dengan warna biru muda yang diaplikasikan langsung ke permukaan buttercream putih. Isomalt biru muda juga dapat dilelehkan dan didinginkan di genangan untuk membentuk kolam atau aliran beku ukuran yang tepat.
Salju adalah latar yang mudah dibuat dengan semua jenis lapisan putih.
Fluffy Italian meringue , marshmallow buttercream, atau plain vanilla buttercream semua dapat ditumbuk dan diaduk untuk mencerminkan lanskap bersalju. Anda juga dapat menambahkan kelapa kering ke permukaan salju Anda jika itu sesuai dengan rasa yang mendasari kue atau cupcake.
Kotoran atau Pasir
Elemen desain ini berbagi elemen umum yang semuanya tentang menciptakan tekstur yang realistis.
Jadi daripada mencoba untuk menduplikasi bintik kecil menggunakan bintik nyata yang merupakan bagian dari media yang dapat dimakan. Kotoran sempurna dapat dibuat menggunakan remah kue cokelat halus seperti Oreo. Anda dapat mencampurkan remahan coklat muda dengan menghancurkan biskuit lain dan mencampurnya bersama-sama. Anda bahkan dapat meninggalkan potongan besar yang tidak disiram karena kotoran asli tidak seragam atau menambahkan batu fondant untuk efek.
Cake decorating sand adalah campuran gula emas dan pasir granul yang ditaburi dan ditumbuk pada desain kue pantai Anda. Ini jelas menambah sedikit rasa manis pada kue Anda jadi berhati-hatilah karena lapisan gula Anda tidak membekukan gigi manis di bawahnya; cobalah es krim Swiss meringue atau krim keju.
Rumput
Adegan alam yang cantik pada kue sering menampilkan rumput hijau subur sebagai dasar untuk desain dan mendapatkan tampilan yang benar sangatlah mudah seperti memilih tip perpipaan. Ada ujung rumput yang khusus dibuat untuk membuat rumput (dan rambut) dan Anda cukup memuat kantong perpipaan dengan warna hijau yang diinginkan dan menyaring rumput yang Anda butuhkan. Anda juga bisa membuat rumput pada fondant hijau dengan menghaluskan permukaan fondant dengan ujung atau sisir bintang. Penampilan ini tidak semewah pancaran pipa air tetapi terlihat bagus.
Api
Ada beberapa teknik yang dapat digunakan tergantung pada seberapa realistis api perlu dalam desain kue.
Jika kue Anda lebih bergaya atau kartun, maka buttercream piping atau gel piping dapat menciptakan tampilan yang dibutuhkan. Gunakan warna merah, oranye dan kuning dalam pola api langsung pada kue yang merawat untuk melihat secara dekat api nyata untuk memastikan urutan warna muncul.
Jika ragu gunakan warna merah atau oranye yang lebih gelap di bagian tengah untuk mewakili bagian yang lebih panas dari api dan mengelilinginya dengan gel atau lapisan es kuning yang lebih dingin. Isomalt menciptakan nyala api yang tampak lebih nyata tetapi sulit digunakan jika Anda seorang desainer pemula. Lelehkan sedikit tongkat isomalt kuning dan merah di wadah silikon terpisah dan tuangkan kuning ke atas loyang kue yang dilapisi parchment dalam pola api. Tuangkan merah ke pusat desain kuning sebelum kuning memiliki kesempatan untuk mendinginkan. Tempatkan api pada kue atau cupcake Anda ketika isomalt telah mendingin sepenuhnya.