Tidak satu pun, tetapi dua versi Cocktail Derby disertakan di sini. Nama 'derby' telah diberikan kepada sejumlah koktail, meskipun mengingat hubungannya dengan Kentucky Derby, bourbon adalah basis spirit paling populer seperti yang ditunjukkan resep-resep ini.
Adapun resep di bawah ini, mereka adalah dua versi yang benar-benar berbeda dengan yang satu lebih dari gaya Manhattan dan yang lain minuman yang jelas lebih asam. Resep asam berasal dari salah satu panduan bartending Trader Vic, Bartender's Guide dari tahun 1947, meskipun ia bahkan tidak setuju dengan satu resep Derby karena buku itu mencakup tiga Cocktail Derby yang berbeda. Yang Anda pilih mungkin hanya bergantung pada suasana hati Anda pada waktu tertentu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons wiski bourbon
- 1/4 ons minuman keras Benediktin
- Dash Angostura Bitters
- Irisan lemon untuk hiasan
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es.
- Kocok dengan baik .
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Percantik dengan remasan lemon.
Derby Cocktail (Sour Style)
- 1 ons wiski bourbon
- 1/2 ons vermouth manis
- 1/2 ons orange curacao liqueur
- 3/4 ons air jeruk nipis
- Jeruk limau dan / atau mint untuk hiasan
Persiapkan seperti di atas, hiasi dengan irisan jeruk dan / atau mint.
Derby Cocktail (Dengan Gin)
Koktail Derby hanyalah salah satu resep yang menggunakan nama itu.
Saya tidak yakin kapan versi gin ini terbentuk, meskipun terdaftar dalam kategori 'The Unforgettables' di situs web IBA (International Bartenders Association), jadi ini menyiratkan bahwa ini adalah koktail klasik sampai tingkat tertentu.
Resepnya sendiri cukup sederhana: gin, peach pahit, dan mint. Pilih gin Martini favorit Anda untuk yang satu ini karena itu adalah satu-satunya semangat dalam minuman, jadi semakin halus semakin baik. Juga, perhatikan bahwa mint hanya diaduk ke dalam minuman (sebagai lawan dari metode bercampur yang lebih khas) dan ini memungkinkan mint untuk dengan lembut memasukkan gin dan pahit. Satu hal yang saya sarankan adalah menampar atau merobek mint Anda saat membuka dan melepaskan esens dari ramuan hanya sedikit lebih dari daun yang tidak terputus.
Bahan
- 2 ons gin
- 2 strip pahit persik
- 2 tangkai daun mint
- Mint untuk hiasan
Persiapan
- Tuangkan semua bahan ke dalam gelas pencampur dengan es.
- Aduk rata .
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hiasi dengan setitik mint segar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |