Alat Penting untuk Mojitos, Caiprinhas, dan Koktail Segar Lainnya
Muddler adalah alat bar penting yang dirancang untuk menghancurkan dan mencampur bahan-bahan koktail. Ini digunakan untuk membuat beberapa koktail paling populer, termasuk caipirinha , mojito , dan kuno .
The muddler benar-benar tidak lebih dari alis bartender dan sangat mudah digunakan. Ini adalah salah satu cara terbaik untuk memasukkan buah dan rempah segar ke dalam minuman Anda. Setelah Anda belajar betapa bermanfaatnya muddler, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak memilikinya sebelumnya.
Pilih Muddler Anda
Muddler datang dalam berbagai bahan dan sebagian besar memiliki ukuran dan desain dasar yang sama. Mereka biasanya enam sampai delapan inci panjang dan sekitar satu hingga dua inci diameter. Ini ukuran yang sempurna untuk mencapai bagian bawah kaca pencampuran rata - rata atau pengocok koktil .
Secara umum, Anda akan menemukan muddler yang terbuat dari tiga bahan berbeda: kayu, plastik, atau baja tahan karat.
Wood Muddlers: Wood muddlers adalah yang paling populer dan telah digunakan di bar karena beberapa minuman pertama dicampur. Mereka datang dalam dua bentuk dasar. Satu terlihat seperti pemukul bisbol mini dengan bagian bawah datar. Yang lainnya agak lurus, serupa dalam desain untuk windchime atau handbell.
Ini adalah favorit bagi bartender karena tahan lama, menyelesaikan pekerjaan dengan cepat, dan berguna untuk hal-hal lain seperti memecahkan es batu menjadi potongan yang lebih kecil.
Satu kelemahan kayu adalah Anda harus merawatnya karena ini adalah bahan organik.
- Jangan meletakkan muddler kayu di mesin pencuci piring atau membiarkannya dalam air yang berdiri.
- Bersihkan muddler Anda dalam air segera setelah digunakan, terutama ketika bekerja dengan buah beri dan buah-buahan lain yang dapat menodai kayu. Seiring waktu, beberapa pewarnaan kemungkinan akan terjadi, tetapi itu hanya tanda bahwa Anda mendapatkan manfaat yang baik dari itu.
- Bersihkan muddler Anda dengan lap kering agar lebih cepat kering. Biarkan udara kering sebentar sebelum menyimpan.
Beli Muddler Kayu dari Amazon
Plastik dan Baja Muddler Dalam beberapa tahun terakhir, telah ada revolusi dalam desain muddler dan banyak yang sekarang terbuat dari plastik, baja tahan karat, atau kombinasi bahan sintetis.
- Mayoritas muddler mengikuti desain kelelawar dari muddler kayu karena ujung yang tipis mudah untuk dipahami.
- Ini juga umum untuk menemukan muddler dengan gigi di bagian bawah. Ini digunakan untuk mencampur bahan lebih efisien dan sangat baik untuk mengekstrak sari buah, buah citrus, dan produk lainnya dengan cepat.
Keuntungan utama untuk muddler plastik dan baja adalah sanitasi. Dibandingkan dengan muddlers kayu, potensi bakteri dan jamur untuk tumbuh atau untuk muddler menjadi rusak jauh lebih rendah.
Tergantung pada materialnya, banyak dari muddler ini aman untuk pencuci piring. Ada juga hampir tidak ada pewarnaan dari buah-buahan dan herbal yang lebih gelap. Pada dasarnya, mereka sangat mudah dirawat.
5 Cocktail Muddlers Besar untuk Bartender
Muddler Mana yang Harus Anda Pilih?
Jawaban atas pertanyaan ini akan bergantung pada gaya Anda mencampurkan minuman dan preferensi pribadi Anda. Memilih muddler sama seperti memilih pengocok cocktail: ada banyak pilihan dan ada satu yang akan cocok untuk Anda.
Banyak bartender dan penggemar koktail ingin memiliki kedua jenis muddler di sekitar. Kayu muddlers sangat bagus untuk tugas sehari-hari seperti muncrat lembut rempah-rempah halus dan buah jeruk serta es retak. Muddler plastik sangat bagus untuk membuat jus buah-buahan dan menghancurkan bahan keras seperti kacang. Mereka juga sangat baik untuk pekerjaan yang berantakan berantakan yang dapat mempengaruhi muddler kayu dalam jangka panjang.
Cara Menggunakan Muddler
Dalam banyak kasus, titik kekacauan bukanlah menghancurkan bahan-bahan menjadi bubur yang berantakan, tetapi dengan lembut membelai esensi dari itu. Di sinilah banyak bartender baru yang salah.
Dalam kasus herbal , Anda melepaskan minyak esensial. Untuk buah, tujuannya adalah mengekstraksi jus .
- Tempatkan bahan-bahan Anda di bagian bawah pengocok koktail atau kaca pencampur . Beberapa koktail bercampur langsung di gelas saji .
- Tekan dengan lembut dan berikan setengah putaran muddler.
- Lepaskan dan lanjutkan gerakan ini sampai produk benar-benar kacau. Ini biasanya akan memakan waktu sekitar 4 hingga 6 putaran.
Lebih Banyak Tips untuk Muddling
Muddling adalah teknik sederhana, meskipun beberapa tips lagi akan membantu Anda. Ingatlah hal ini dan Anda akan terhindar dari kekacauan dan membuat koktail yang lebih baik.
- Jangan berkutat di shaker yang memiliki dasar plastik karena mereka rentan terhadap retak, bahkan di bawah tekanan yang paling ringan. Jika plastik adalah satu-satunya pilihan Anda, campur dalam gelas kemudian pindahkan bahan ke pengocok untuk menyelesaikan pencampuran.
- Berkeringat sebelum menambahkan es atau Anda hanya menghancurkan es dan berpotensi melemahkan minuman. Juga, bahan-bahan yang Anda ingin berantakan tidak akan benar-benar kacau. Ini terkadang disebut "Kekacauan Portland."
Sekarang Anda tahu bagaimana memilih dan menggunakan muddler, sekarang saatnya untuk menguji keterampilan itu dan menemukan beberapa minuman yang kacau untuk bercampur .