Cara Membekukan Buah Musim Panas Manis

01 04

Cara Membekukan Buah

Buah beku adalah cara yang sangat mudah untuk menghemat rasa buah matang di musim untuk dinikmati di akhir tahun. Ini adalah solusi sempurna untuk saat-saat ketika Anda melakukannya secara berlebihan di pasar dan pulang dengan lebih banyak ceri atau persik atau stroberi daripada Anda akan bisa makan dengan cara yang tepat, sebelum-buah-membusuk. Ini bekerja sama baiknya dengan kekenyangan yang cenderung terjadi pasca kunjungan dan sebagai respon terhadap hadiah yang terlalu murah hati dari teman-teman dengan kebun yang subur.

Apakah Anda membekukan berry atau ceri beku , buah persik beku atau plum beku, prinsipnya sama dan mudah; ikuti saja tiga langkah sederhana ini.

02 04

Persiapkan Buah

Semua buah perlu dibilas bersih dan ditepuk kering sebelum dibekukan. Beberapa buah akan lebih baik dengan sedikit persiapan, seperti mengupas. Spesifik untuk beberapa buah umum:

• Apel dan pir perlu dikebiri, dikupas, dan dipotong-potong atau diiris dan kemudian dilemparkan dengan sedikit jus lemon atau cuka sari agar tidak menjadi coklat
• Aprikot harus dibagi dua dan diadu, yang besar bisa dibagi empat, jika Anda suka
• Blackberry , blueberry , dan raspberry dapat dibiarkan utuh
• Ceri akan lebih mudah digunakan nanti jika Anda mengaduinya sekarang
• Melon dapat dipotong menjadi kubus atau irisan atau dimasukkan ke dalam bola-bola kecil
• Persik , plum , dan nektarin harus diadu dan dikupas dan dapat diiris atau dipotong menjadi irisan, jika Anda suka
• Stroberi harus dikuliti dan dapat dipotong dalam dua atau empat bagian

03 04

Bekukan Buah

Letakkan buah yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di atas loyang atau loyang besar (pastikan sudah pas dengan freezer Anda terlebih dahulu!). Anda dapat melapisi loyang dengan kertas roti , kertas lilin, atau aluminium foil jika Anda suka. Pastikan buah tidak penuh sesak dan potongan-potongan itu menyentuh sesedikit mungkin.

Taruh lembaran yang sarat dengan buah, rata, dalam freezer sampai buahnya membeku. Ini biasanya membutuhkan satu atau dua jam. Jika Anda membekukannya hanya selama beberapa jam, Anda dapat membiarkannya terbuka. Namun, jika Anda mungkin melupakannya lebih lama dari itu, tutuplah lembaran itu agar buahnya tidak terlalu mengering.

04 04

Transfer Buah untuk Penyimpanan Beku

Setelah buah dibekukan, pindahkan ke kantong freezer tugas berat. Tekan sebanyak mungkin udara (Anda bisa menjadi gila dengan sealer vakum jika Anda memilikinya, atau menghisap udara dengan sedotan), segel tas, dan simpan di bagian belakang atau dingin dari freezer.

Buah beku akan bertahan hingga satu tahun dalam lemari pendingin yang berdiri sendiri yang tidak dibuka dan ditutup banyak, dan hingga 6 bulan di kulkas-freezer yang sering dibuka.