Pie cokelat yang mudah ini dibuat dengan puding instan siap saji, krim kocok atau topping kocok, dan keripik graham-cracker buatan sendiri yang mudah. Untuk membuat segalanya lebih sederhana, kerak graham cracker 9-inci yang dibeli dapat digunakan. Pie yang dirakit harus didinginkan setidaknya 30 menit sebelum disajikan sehingga rencanakan sesuai. Untuk mousse jenis pai, lipat 1 gelas beku (dicairkan) kocok topping ke dalam campuran puding.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk pinggiran:
- 1 1/2 cangkir remah biskuit graham, sekitar 12 graham kerupuk, biasa atau madu
- 6 sendok makan mentega cair
- 1/4 cangkir gula merah muda
- Untuk Mengisi Cokelat:
- 2 paket puding cokelat instan dan isi pai (ukuran 4 porsi)
- 2 3/4 cangkir susu
- Untuk Garnish:
- 2 gelas whipped topping (atau krim kocok manis)
Cara Melakukannya
Buat Kerak
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan remah-remah graham cracker, mentega cair, dan gula merah sampai tercampur rata.
- Tekan campuran ke bagian bawah dan atas sisi piring pie 9-inci. Panggang kerak 8 menit. Angkat dari oven dan sisihkan hingga dingin.
Buat Chocolate Filling
- Siapkan kedua paket puding sesuai dengan petunjuk kemasan menggunakan kuantitas susu yang direkomendasikan untuk kue.
- Tuangkan puding yang sudah disiapkan ke dalam biskuit graham cracker yang sudah dingin. Dinginkan kue setidaknya 30 menit sebelum disajikan.
Sajikan Pie
- Hapus kue dari lemari es dan potong menjadi 10 bagian.
- Hias setiap irisan dengan sesendok whipped topping atau krim kocok manis yang sudah disiapkan.
Sejarah Pie Icebox
Kotak es yang digunakan untuk menyimpan makanan dingin pertama kali muncul di TKP pada tahun 1830-an. Tidak lama setelah itu, kue icebox, dessert Selatan klasik yang dinamai setelah perangkat penyimpanan mereka tetap dingin, menjadi bagian dari repertoar kuliner. Pie jenis ini cepat dan mudah dibuat dan tidak perlu dimasak saat musim panas. Lemon icebox pie adalah salah satu jenis yang paling populer dari sejenisnya ini, tetapi saat ini ada ratusan varietas. Beberapa dibuat dengan krim keju, gelatin tanpa rasa, buah-buahan segar, buah purées, dan bahan lainnya. Sementara kerak dalam resep ini dipanggang, kue icebox tradisional menampilkan remah kerak yang hanya ditekan ke dalam panci pai dan kemudian diisi dan didinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |