Punch de creme adalah versi Karibia dari Eggnog. Bahkan ada lagu tentang minum creme de punch pada pagi Natal. Minuman keras berwarna coklat ini sangat populer di Trinidad dan Tobago tetapi sebagian besar negara Karibia lainnya memiliki versinya sendiri.
Sebagai tip, buatlah pukulan creme setidaknya 24 jam sebelum Anda menyajikannya sehingga rasa itu benar-benar bisa berbaur bersama dan minuman menjadi dingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 butir telur
- 2 jeruk nipis (atau lemon, zested)
- 4 1/2 cangkir susu evaporated (penuh lemak / utuh)
- 1 3/4 (14 ons) kaleng susu kental
- 1 gelas
- rum gelap
- 2 sendok teh
- Angostura Bitters
- 1/2 sendok teh pala
Cara Melakukannya
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan semangat ke telur dan kocok dengan mixer tangan sampai telur berbusa.
- Tuang susu dan rum yang menguap dan kental. Tambahkan pahit dan pala dan kocok sampai tercampur rata dan semuanya dimasukkan.
- Saring dan tuangkan ke dalam botol suling, gabus dan dinginkan.
- Sajikan di atas es.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 965 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 363 mg |
| Sodium | 514 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 36 g |