Sajikan cacciatore ayam yang mudah ini dengan spageti, linguine, atau pasta sejenis. Ini baik dengan pasta dasi kupu-kupu (farfalle) juga.
Tambahkan salad brokoli atau salad hijau sederhana dan roti bawang putih kering untuk makan keluarga yang luar biasa.
Cacciatore dapat dibuat dengan bagian-bagian ayam atau menggunakan semua paha ayam atau seluruh kaki. Payudara ayam tanpa tulang dimasak lebih cepat, jadi tetap hangat setelah dicokelatkan dan ditambahkan ke dalam saus tomat sekitar setengah dari waktu memasak.
Lihat juga
Ayam Pemburu Dengan Tomat dan Jamur
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir paprika hijau cincang
- 3 siung bawang putih sedang dicincang
- 3 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons)
- tomat rebus
- 2 sendok teh daun oregano, hancur
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 1 daun salam
- 1 ayam, sekitar 3 pon, potong
- 3/4 cangkir anggur merah kering
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak zaitun di atas api sedang dalam wajan besar. Ayam coklat di semua sisi dalam minyak panas, sekitar 10 menit.
- Hapus ayam dan tiriskan lemak berlebih, sisakan satu sendok makan atau dua sendok makan.
- Tambahkan bawang cincang, lada hijau, dan bawang putih cincang ke wajan panas; tumis sampai bawang lunak.
- Aduk tomat, anggur, oregano, garam, merica, dan daun salam.
- Tambahkan ayam kembali ke saus dan didihkan. Kurangi panas, tutup, dan didihkan selama sekitar 45 menit, atau sampai ayam empuk.
- Buang daun salam dan sajikan dengan spaghetti yang dimasak atau pasta lainnya.
Menyajikan 6.
Tips dan Variasi
- Untuk saus yang lebih pedas, tambahkan sekitar 1/2 sdt serpih paprika merah yang dihancurkan.
Anda mungkin juga menyukai resep yang sama untuk chicken cacciatore chicken cooker lambat atau oregano ayam ini dengan bawang putih dan tomat .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodium | 967 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 63 g |