Hanya Rasa Terbaik untuk Teh Gelembung Anda
Meskipun hanya tanggal kembali ke 1980-an, yang disebut "bubble tea" (atau "teh boba") datang dalam berbagai jenis dan rasa mengejutkan. Minuman susu dan teh populer dari Taiwan ini adalah sensasi di seluruh dunia dan ini membuka kategori minuman yang benar-benar unik.
Mulai dari variasi rasa buah hingga sedikit bubble tea seperti alpukat, Anda dapat meminumnya di mana pun Anda suka. Bubble tea cukup mudah dibuat di rumah dan Anda akan menemukan toko-toko bubble tea di seluruh perjalanan dunia Anda.
Bubble tea hanyalah minuman yang menyenangkan, jadi bersenang-senanglah.
Bubble Tea Basics
Teh gelembung dasar meliputi empat elemen: teh seduh (sering teh hitam), susu (kadang-kadang dilewatkan), rasa dan / atau pemanis (misalnya, sirup buah), dan mutiara tapioka atau 'QQ' yang serupa (makanan kenyal dihargai lebih untuk tekstur dari rasanya). Mungkin ada beberapa bahan tambahan dan salah satu dari empat ini dapat ditukar atau dihilangkan sepenuhnya.
Dunia bubble tea sangat luas dan datang dalam banyak jenis dan rasa. Pelajaran berikut dalam bubble tea akan fokus pada rasa saja. Seperti yang akan Anda lihat, teh gelembung Anda dapat mengambil hampir semua rasa yang dapat Anda bayangkan dan daftar ini bahkan tidak mulai mencakup semuanya (beberapa kedai teh menawarkan lebih dari 200 rasa dan gaya). Dengan kombinasi empat bahan bubble bubble, ada kemungkinan tanpa batas.
Menambahkan Flavour ke Bubble Tea
Rasa utama untuk sebagian besar resep teh gelembung berasal dari sirup atau bubuk.
Sama seperti kedai kopi akan memiliki sederetan botol sirup untuk membumbui latte, toko-toko bubble tea akan diisi dengan berbagai macam sirup dan bubuk.
Flavoured simple syrups adalah pilihan penyedap yang lebih populer karena mereka mudah dicampur ke dalam teh susu. Di antara rasa yang paling populer adalah buah-buahan, terutama buah-buahan tropis yang umum di Taiwan di mana bubble tea diciptakan.
Sangat penting untuk mengetahui bahwa bubble tea yang dibumbui dengan buah asam tertentu tidak boleh termasuk susu. Asam dalam buah-buahan ini cenderung mengental susu dan itu adalah salah satu hal yang paling ingin dihindari oleh peminum teh bubble.
Rasa Teh Gelembung Paling Populer
Dengan semua rasa ini, dari mana Anda harus memulainya? Ini mungkin yang terbaik untuk memulai dengan rasa teh gelembung buah yang paling populer. Mereka menjadi hit karena suatu alasan dan titik awal yang bagus untuk petualangan teh gelembung Anda sendiri.
Jika Anda ingin mencoba teh gelembung yang sedikit lebih gurih, cobalah salah satu rasa favorit ini:
Lebih Banyak Rasa Buah untuk Bubble Tea
Melangkah keluar dari rasa teh gelembung umum, Anda akan menemukan bahwa buah-buahan ini juga membuat teh gelembung yang sangat baik.
Rasa Teh Bubble Yang Sangat Menarik
Jika teh gelembung alpukat terdengar gila untuk Anda, bersiap-siap untuk petualangan dengan rasa ini. Anda akan menemukan bahwa teh gelembung bunga sangat menyenangkan. Ini juga sulit untuk menahan rasa rasa manis seperti coklat dan karamel.
QQ Tidak Benar-Benar Merasa Teh Bubble
Sementara "gelembung" dalam nama "bubble tea" awalnya mengacu pada gelembung udara yang dibentuk dengan mengocok campuran teh dan susu, sekarang digunakan untuk merujuk pada "mutiara" dan bahan-bahan lain yang ditemukan dalam minuman yang sama. Minuman ini biasanya memiliki apa yang disebut "QQ" di Taiwan dan China.
QQ adalah tekstur kenyal yang dipuja dalam masakan Cina dan Taiwan. Makanan QQ tidak harus beraroma menjadi populer, dan biasanya tidak. Contoh utama dari ini adalah mutiara tapioka , jenis "gelembung" yang paling populer dan terkenal dalam teh gelembung.
Mutiara Tapioca adalah butiran bulat kecil dari tepung tapioka rebus yang memberikan tekstur yang sangat kenyal, hampir seperti permen dan sangat sedikit rasa. Mereka biasanya berwarna hitam keunguan, meskipun mereka juga bisa putih atau warna pastel.
Variasi yang umum pada mutiara tapioka biasa adalah "boba" - mutiara tapioka yang lebih besar, berukuran sekitar 1/4-inci dengan diameter.
- Perbedaan ukuran mutiara tapioka terutama dibuat di Asia.
- Nama-nama bubble tea dan boba digunakan secara lebih bergantian di Barat.
- Yang menarik, kata " boba " juga merupakan bahasa slang untuk "payudara besar" di Taiwan dan beberapa bagian China.
Demikian pula, tapioka "mie" telah menjadi tambahan populer untuk bubble tea. Ini biasanya terbuat dari putih tapioka dan dibentuk menjadi helai-helai kecil seperti mie yang dapat disedot melalui sedotan teh gelembung lebar.
Sumber lain dari QQ dalam bubble tea termasuk ubi jalar, talas, "telur katak" (sebenarnya sejenis biji basil), mutiara pati sagu, dan aloe vera jelly.
Lebih Banyak Tambahan Flavour untuk Bubble Tea
Seakan-akan tidak ada variasi yang cukup, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan untuk teh bubble.
Di antara aditif teh gelembung lainnya adalah "sup" manis seperti sup kacang merah , sup kacang hijau (atau "sup kacang hijau"), atau sup kelengkeng (mata naga) yang dikeringkan dan dilarutkan. Ini menambahkan rasa manis, warna, tekstur, dan rasa pada teh gelembung.
Rasa teh gelembung umum lainnya berasal dari campuran puding bubuk, yang dapat dicampur ke dalam minuman atau ditambahkan sebagai "topping" (tidak dicampur dalam, tetapi dibiarkan tenggelam ke dasar). Cita rasa puding yang populer untuk bubble tea termasuk cokelat, custard telur, mangga, dan talas.
Beberapa minuman bubble tea juga termasuk buah segar (terutama mangga, leci, atau buah markisa), selai buah atau jeli, dan bahan lainnya.