Sekali teguk dan Anda akan menemukan mengapa Tom Collins telah menjadi koktail favorit selama lebih dari satu abad. Ini adalah asam gin yang tinggi dan menyegarkan dan pilihan yang sangat bagus untuk hari musim panas yang panas . Resepnya juga sangat mudah diikuti, membuatnya menjadi minuman yang bisa dicampuri oleh siapa saja.
Tom Collins milik keluarga "campuran" minuman campuran dan perbedaan utama antara masing-masing adalah minuman keras dasar yang digunakan . Ini adalah minuman yang agak transparan, jadi pilihan gin Anda akan memiliki dampak terbesar pada rasanya. Meskipun Anda tidak perlu menggunakan gin terbaik, Tom Collins Anda akan lebih baik dengan sesuatu yang setidaknya di pertengahan rak.
Di luar pabrik, Anda akan membutuhkan jus lemon, sirup sederhana, dan soda klub. Mereka semua bahan minuman yang sangat umum dan kemungkinan ada di bar atau dapur Anda sekarang. Kesederhanaan ini adalah salah satu alasan mengapa Tom Collins telah lama menjadi bahan pokok bagi para peminum di seluruh dunia.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 ons
- gin
- 1 ons
- jus lemon
- 1/2 ons
- sirup sederhana
- Klub soda
- Hiasan:
- cherry maraschino ,
- irisan lemon atau jeruk
Cara Melakukannya
- Tuangkan gin, jus lemon, dan sirup sederhana dalam gelas collins dengan es batu.
- Aduk rata .
- Atas dengan soda klub .
- Hiasi dengan irisan ceri dan jeruk atau lemon. Anda bisa menyematkan ceri ke buah jeruk menggunakan cocktail pick dan membuat hiasan yang dikenal sebagai "bendera" juga.
Jika Anda lebih suka, kocok gin, jus, dan sirup lalu saring ke dalam gelas dengan es segar. Namun pilihan lain adalah menempatkan timah pengocok di atas kaca setelah menambahkan bahan-bahan tersebut dan memberikannya dengan baik, tetapi pendek, kocok sebelum di atasnya dengan soda.
Gin Kuno atau Modern?
Kita dapat mengencani Tom Collins kembali ke tahun 1800-an karena muncul dalam buku bartending pertama yang dicetak. Seperti halnya banyak resep di "Profesor" Jerry Thomas '"Teman-Teman Bon Vivant," sangat mungkin bahwa minuman itu menjadi hit bertahun-tahun sebelum edisi 1877 di mana ia memulai debutnya.
Kembali pada waktu Thomas, "gin" sering disebut Old Tom Gin, Plymouth Gin, atau gin Holland (dikenal lebih baik sebagai genever , hari ini). Jika Anda ingin mencicipi Tom Collins yang dibuat dengan gaya yang benar-benar klasik, cobalah dengan salah satunya.
Saat ini, kami memiliki lebih banyak pilihan dalam gin. Resep ini, bersama dengan minuman cocktail klasik lainnya , adalah formula ideal untuk mengeksplorasi semua opsi ini. Setiap gin akan mengubah profil minuman, memberi Anda rasa baru dan menarik setiap waktu.
Di antara pilihan Anda adalah kering kering klasik London. Merek seperti Beefeater , Tanqueray , dan Bombay Sapphire semuanya membuat Tom Collins sangat hebat. Untuk memberikan minuman spin modern, tuangkan salah satu gin baru seperti Hendrick, Aviation , atau bahkan G'Vine .
Gula, Sirup, atau Asam?
Anda memiliki lebih banyak pilihan ketika datang ke pemanis minuman di Tom Collins. Secara tradisional, gula putih langsung digunakan. Jika Anda memilih ini, pertimbangkan gula prima daripada gula tebu biasa yang mungkin Anda stok di dapur. Kristal yang lebih kecil larut lebih baik dan tidak akan meninggalkan rumpun sedap dipandang di bagian bawah gelas Anda.
Untuk mengatasi masalah apa pun dengan melarutkan, pilih saran resep dari sirup sederhana. Ini adalah pemanis penting untuk bar modern dan membuat bungkusan di rumah akan membutuhkan hanya beberapa menit dari waktu Anda.
Jika Anda memiliki gula, air, dan panci untuk kompor, Anda bisa membuat sirup sederhana.
Pilihan terakhir adalah membuat campuran asam . Ini menggabungkan jus lemon dan sirup ke dalam satu mixer minuman yang mudah digunakan. Ini sangat nyaman dan digunakan dalam koktail dari margarita ke "es teh." Anda juga dapat menggunakannya sebagai pengganti resep apa pun yang membutuhkan jus jeruk dan sirup sederhana secara individual. Namun, itu tidak cukup memberi Anda fleksibilitas beradaptasi manis dan asam untuk minum masing-masing.
Tidak peduli pemanis mana yang Anda pilih untuk Tom Collins, sebaiknya Anda men-tweak dan citrus sesuai selera masing-masing . Volume yang digunakan dalam resep ini adalah titik awal yang baik, tetapi Anda akan menemukan bahwa itu perlu penyesuaian tergantung pada gin yang Anda tuangkan.
Tentang Soda
Tom Collins termasuk dalam kategori minuman gin dan soda, bergabung dengan favorit lain seperti gin Rickey, gin buck, dan gin fizz . Sementara beberapa dari panggilan ini untuk soda tertentu (berpikir gin dan tonik ), yang lain menyerahkannya kepada peminum dan bartender.
Hari ini, sangat umum untuk beralih ke soda klub untuk Tom Collins. Anda dapat, sebaliknya, beralih ke air berkarbonasi jernih yang Anda miliki saat ini. Seltzer langsung dari siphon soda adalah pilihan yang paling tradisional. Soda klub, dengan rasanya yang hampir tidak bisa dibedakan, adalah pilihan terbaik kedua.
Meskipun tidak membuat Tom Collins yang buruk, soda yang lebih manis seperti ginger ale atau soda lemon-lime bisa menjadi sedikit terlalu manis. Jika itu satu-satunya pilihan Anda, kendalikan pemanis minuman untuk menjaga keseimbangan yang baik.
Juga, jika Anda ingin mendapatkan teknis tentang hal itu, menuangkan ginger ale menciptakan lebih banyak uang daripada Tom Collins.
Lebih banyak lagi Collins Recipes
Tom Collins dan seluruh keluarga minuman collins sangat populer dan harus ada di setiap daftar minuman bartender untuk diketahui . John dan Tom Collins adalah kelompok yang paling populer.
Jika Anda memiliki waktu yang sulit mengingat yang mendapat wiski dan yang mendapatkan gin, ada trik sederhana yang dapat Anda gunakan. Bayangkan bahwa "Big Bad John" dari lagu lama Jimmy Dean akan menjadi peminum wiski, jadi dia akan mendapatkan John Collins . Kemudian, cukup kaitkan Tom Collins dengan Old Tom Gin.
Di luar keduanya, Anda juga dapat mengubah minuman keras untuk membuat berbagai macam minuman collins. Ada yang jelas dan yang lain tidak. Misalnya, vodka collins mendapat vodka, collins brendi membutuhkan suntikan brandy, dan rum collins menggunakan rum putih. Juan Collins mendapat tequila sementara Charlie Collins secara khusus menyerukan rum Jamaika.
Dari sana, Anda juga dapat menggunakan formula collins untuk membuat beberapa koktail yang menarik. Resep modern ini mungkin termasuk rasa ekstra yang Anda sukai. American Collins , misalnya, menambahkan ceri dan blueberry untuk resep gin sementara lavender Sapphire Collins menggunakan sirup rasa lavender untuk sentuhan bunga. Bila Anda menginginkan sesuatu yang sangat unik, cobalah kolin rhubarb dengan sirup rhubarb buatan sendiri.
Jangan berhenti di situ juga. Ketika Anda belajar mencintai Tom Collins dan semua sepupunya, Anda akan mulai berangan-angan tentang semua kemungkinan lain yang dapat menginspirasi minuman hebat ini. Ikuti mimpi-mimpi itu dan nikmati kreasi baru Anda.