Bols Genever: Kebangkitan Gin Belanda Sekolah Tua

Jelajahi Rasa Asli Gin Belanda

Koktail dan mixologists merayakan kembalinya genever - gin asli - dalam berbagai jenis koktail dan pelepasan kembali Bols Genever adalah tambahan yang diterima, dan perlu, ke bar.

Sementara kita akrab dengan kualitas kering kering kering London di koktail favorit kami, kami dapat menemukan kembali mereka dengan gaya manis dari akar roh melalui genever Belanda yang fantastis ini. Bols Genever didasarkan pada resep asli 1820 Lucas Bols dan telah membuka pintu untuk pengalaman koktail baru serta memberi kita rasa masa lalu.

The Making of Bols Genever

Ketika kita melangkah kembali ke masa ketika sweet gins secara signifikan lebih populer daripada rekan-rekan kering mereka, kita harus memahami bagaimana gen seperti Bols dibuat.

Alkohol gandum dan tumbuhan yang sama (memberi atau menerima) digunakan dalam genever ini seperti yang ditemukan di London kering rata-rata. Ini adalah penggunaan anggur malt yang membuat genever terpisah. Anggur malt jantan membentuk 50% dari roh dan dibuat dari titer rye, jagung, dan gandum tiga suling yang didistilasi dalam pot tembaga .

Dengan memadukan distilat manis ini dengan basis gin yang khas, roh yang manis dan halus terbentuk yang mungkin mendekati gin pertama seperti yang akan kita lihat.

Minum Bols Genever

Meskipun genever sering kali dibasahi tangan dari kaca tulip kecil , Bols Genever bersinar dalam koktail dan disinilah kita harus fokus. Ini memiliki profil subur yang manis, tapi tidak terlalu manis. Ketika aspek itu dipasangkan dengan juniper dibutuhkan oleh jin, hasilnya sangat menarik.

Dengan genever seperti Bol, kita harus menemukan kembali semangat ini dan minuman cocktail klasik yang awalnya muncul. Minuman seperti Fancy Gin Cocktail, Gin Fix, dan Gin Daisy awalnya menggunakan genever. Klasik lain seperti Pegu Club dan Clover Club diubah menjadi minuman yang spektakuler dengan suntikan Bols.

Ada juga ahli mixologi modern yang menikmati kesempatan untuk membuat koktail baru dengan genever. The Aura In Me , misalnya, adalah campuran yang mengesankan dari elderflower, pinus madu, lada merah, dan kapulaga yang diberikan gaya busa klasik yang hanya berasal dari penggunaan putih telur.

Bols juga bisa menjadi menyenangkan aromatik ketika dipanaskan sebagai botani menjadi hidup di bawah kehangatan. Hot Bols Genever Punch adalah pesta fantastis dengan gaya kuno dan campuran rempah-rempah yang menyenangkan.

Mencicipi Catatan

Butiran kaya mengisi hidung yang berbeda dengan cherry manis dan nada malt. Langit-langit Bols kaya dan halus dengan malt dan juniper bersaing untuk mendominasi, meskipun keduanya tepat di bawah permukaan halus. Selesai memiliki catatan rumput tajam dan cukup pedih karena meninggalkan rasa manis di belakang.

Tentang Bols Genever

Situs Bols