Pergi dengan Tradisi atau Ikuti Selera Pribadi Anda
Keputusan untuk menambahkan susu atau gula ke teh adalah masalah pilihan pribadi, meskipun ada beberapa perdebatan tentang apa yang tepat atau menciptakan secangkir teh yang lebih enak. Banyak penikmat teh akan berpendapat bahwa teh tidak boleh mengandung susu atau gula. Beberapa bahkan mungkin mengatakan kepada Anda bahwa jika Anda harus membuat tambahan ini, teh tersebut berkualitas rendah dan tidak layak minum.
Di luar tingkat keangkuhan itu, ada banyak teh yang menyenangkan dengan secercah susu atau kubus gula.
Selain itu, ada banyak tradisi menambahkan susu, gula, atau keduanya ke teh, yang membentang dari Inggris ke Tibet.
Bagaimana Anda Menyukainya
Ketika semua dikatakan dan dilakukan, itu harus menjadi masalah selera pribadi. Jika Anda menikmati susu dan gula dalam teh Anda, tentu saja, tambahkan. Lagi pula, Anda adalah orang yang meminumnya, jadi apa yang disebut "aturan" minum teh tidak ada artinya jika Anda tidak menikmatinya.
Yang mengatakan, ada beberapa teh yang banyak dinikmati orang dengan susu dan gula sementara yang lain sering terbaik tanpa tambahan. Pertimbangkan rekomendasi ini jika Anda bertanya-tanya apakah secangkir teh dapat ditingkatkan atau tidak.
Setiap kali Anda ragu, hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah meminum beberapa teguk teh baru seperti sebelum menambahkan susu atau gula. Jika Anda menemukan bahwa Anda menikmatinya tidak berubah, cukup lewati tambahan pada saat Anda menyeduh teh itu.
The Bolder, Lebih Baik
Secara umum, teh hitam yang berani, astringen (atau teh merah , seperti yang dikenal di China dan Taiwan) akan menjadi taruhan terbaik Anda untuk menambahkan susu dan gula.
Ini termasuk banyak teh asal-usul tunggal dari India (dengan pengecualian Darjeeling ), Sri Lanka (sebelumnya Ceylon), Indonesia, dan sebagian Afrika dan Amerika Selatan. Anda juga dapat menikmati salah satu dari campuran teh populer, termasuk sarapan Inggris dan Earl Grey.
Teh Earl Grey memiliki banyak preferensi untuk diminum karena memiliki penggemar yang setia.
Di Inggris, itu sering dipermanis dan percikan lemon ditambahkan, meskipun susu jarang digunakan. Di Amerika Serikat, bagaimanapun, sangat umum untuk menambahkan susu. Kemudian lagi, banyak orang lebih memilih apa adanya.
Beberapa teh hijau , seperti teh hijau Gunpowder, dapat memperoleh manfaat dari sedikit gula. Namun, teh putih , teh oolong , teh pu-erh , dan kebanyakan teh hijau jarang ditingkatkan dengan gula. Ada beberapa teori tentang mengapa. Misalnya, banyak orang berpikir bahwa teh putih terlalu lembut dan oolong terlalu rumit untuk setiap peningkatan.
Teh Susu Khusus
Berbagai macam resep teh benar-benar membutuhkan susu dan banyak dari ini juga dimaniskan. Ini termasuk dalam kategori teh susu dan mereka dinikmati di seluruh dunia.
Di Inggris, Irlandia, dan Skotlandia, misalnya, ada "teh pembangun." Dikembangkan oleh pekerja konstruksi yang tidak bisa meluangkan waktu untuk membuat secangkir yang layak, ini dikenal sangat kuat sehingga susu atau beberapa gula batu sangat penting.
Jika Anda mengunjungi Friesland Timur di Jerman, Anda mungkin akan menemukan teh krim. Dikenal sebagai teh Frisian Timur, ini adalah porsi besar dari teh Assam yang dibuat dengan espresso dengan krim berat dan gula batu. Ini tidak menjadi bingung dengan "krim teh" dari Inggris , yang merupakan versi dari teh sore, bukan cara yang sebenarnya untuk meminumnya.
India memiliki teh masala chai yang terkenal dengan jaggery atau gula sebagai pemanis. Tibet dan Nepal dikenal dengan susu yak yang lezat atau teh mentega. Dari Hong Kong, ada teh susu pantyhose dengan susu kental manis dan teh manis gelembung adalah favorit Taiwan. Di Amerika Utara, teh latte sangat populer dan sering dimaniskan dengan gula atau sirup sederhana .
Salah satu resep teh susu ini — dan banyak lagi — dapat dibuat di rumah. Cukup sering, mereka sedikit lebih kompleks daripada menuangkan susu atau menjatuhkan segumpal gula, meskipun mereka umumnya cukup mudah.
Pegang Milk
Ada juga banyak teh yang lebih disukai dengan gula tetapi tidak ada susu. Es teh sering dimaniskan , terutama di Amerika Serikat Tenggara.
Campuran teh-herbal juga disajikan manis. Ini termasuk teh mint Maroko, yang terbuat dari teh hijau Gunpowder direbus, gula, dan daun spearmint.