Dari Splash to Entire Recipes, Milk Tea's Hit Worldwide
Apakah Anda menikmati sedikit susu dalam teh Anda? Maka Anda adalah salah satu dari banyak peminum teh di seluruh dunia yang suka menghirup 'teh susu'. Ini adalah cara sempurna untuk melembutkan dan menghaluskan rasa teh, terutama beberapa catatan pahit yang ditemukan dalam teh hitam.
Teh susu dapat memiliki banyak bentuk. Ini bisa sesederhana percikan susu dalam teh Assam atau English Breakfast Anda, atau itu bisa menjadi resep yang rumit seperti masala chai atau teh gelembung.
Teh susu dunia menyenangkan untuk dijelajahi, jadi mari kita mulai.
Apa itu Teh Susu?
Teh susu, cukup sederhana, teh dengan susu ditambahkan. Ini menciptakan citarasa yang lebih halus dan sedikit pemanis teh. Ini adalah cara populer untuk menyajikan teh di banyak bagian dunia dan ini adalah cara mudah untuk mendandani secangkir teh Anda.
Ada banyak wilayah di dunia di mana teh susu adalah jenis teh standar . Ini paling jelas di bagian-bagian tertentu di India di mana 'teh' biasanya mengacu pada teh susu. Untuk meminta teh tanpa susu, mintalah 'teh hitam' atau hanya 'teh tanpa.'
Teh susu juga biasa dikonsumsi di Inggris, Irlandia, Skotlandia, Kanada, Sri Lanka, dan Hong Kong.
Ada banyak variasi pada teh susu, termasuk:
- Cream Tea - Disiapkan dengan krim berat, teh ini banyak ditemukan di East Friesland, Jerman. Ini sering disebut 'Teh Friesian Timur.'
- Hong Kong Milk Tea - Juga disebut Pantyhose Milk Tea, ini adalah versi paling populer dari teh yang disiapkan dengan susu evaporated.
- Tea Latte - Minuman teh yang sangat populer ditemukan di Amerika Utara, bagian Eropa, dan seterusnya.
- Susu Sapi, Kerbau, atau Yak - Dibuat dengan merebus teh dengan susu hewan. Minuman ini ditemukan di banyak bagian India dan beberapa negara sekitarnya.
Mengapa Tambahkan Susu ke Teh Anda?
Teh susu biasanya disiapkan dengan teh hitam yang kuat.
Penambahan susu menghasilkan rasa yang kurang astringen , kurang pahit. Tidak hanya susu menutupi rasa teh, itu juga mengikat beberapa senyawa kimia pahit yang ditemukan dalam teh.
- Beberapa senyawa pahit ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Karena itu, jika Anda minum teh karena alasan kesehatan, teh tanpa susu adalah pilihan yang lebih baik.
- Beberapa jenis teh, seperti teh Assam dari India, hampir selalu disajikan dengan susu untuk mengurangi kepahitan. Teh susu Assam juga membuat penampilan reguler sebagai teh sore di Inggris.
- Banyak teh susu yang cukup baik dengan pengganti susu. Jika Anda suka, gunakan kedelai, almond, atau susu beras. Santan tidak cukup serbaguna, tetapi Anda pasti bisa mengembangkan rasa untuknya dengan teh yang tepat.
Berapa Banyak Susu Yang Harus Anda Tambah?
Sebenarnya tidak ada pedoman atau saran tentang berapa banyak susu yang harus Anda tambahkan ke teh tertentu. Itu tergantung, lebih dari apa pun, pada selera pribadi Anda dan jenis teh yang Anda buat. Namun, sebagian besar teh seharusnya tidak membutuhkan banyak susu.
Secara umum, mulailah dengan satu sendok atau satu sendok makan susu. Aduk ini dan cicipi teh Anda. Jika perlu, tambahkan satu sendok makan lagi hingga sesuai dengan selera Anda.
Beberapa resep teh susu memang menggunakan sedikit susu. Misalnya, masala chai buatan sendiri membutuhkan bagian susu dan air yang sama.
Sementara berapa banyak susu adalah preferensi pribadi, ada rekomendasi untuk teh yang terbaik dengan susu .
Resep Teh Susu Populer
Teh susu tidak hanya menambahkan secercah susu ke secangkir teh. Ada banyak resep teh susu yang ditemukan di seluruh dunia.
- Bubble Tea atau 'boba tea' adalah teh susu populer dari Taiwan.
- Yuanyang adalah Teh Susu Hong Kong yang dicampur dengan kopi kental.
- Masala chai adalah teh susu India yang dibumbui dengan cepat menyebar ke seluruh dunia.
- Inggris Sarapan teh umumnya disajikan dengan susu.