Saus biskuit cabai kecil yang cerdas ini membuat camilan lezat untuk pertandingan atau pesta besar . Atau sajikan dengan kentang goreng atau keripik tortilla untuk makan siang atau makan keluarga yang mudah.
Sebuah tabung biskuit dingin yang sudah dimasak, sisa cabai , dan pilihan topping Anda menjadikannya super mudah dan nyaman. Gunakan daging kaleng dan cabai kacang, cabai tanpa kacang, atau cabai vegetarian di resepnya. Cincang bawang dan paprika membuat topping lezat. Beberapa kemungkinan topping lainnya: irisan zaitun matang, irisan daun bawang, potong tomat segar, atau keripik tortilla yang dihancurkan. Sajikan cangkir cabai panggang dengan sesendok krim asam atau guacamole jika Anda mau.
Buat skala resep untuk orang banyak atau buat bets ganda dan bekukan setengahnya untuk makan siang atau camilan di masa mendatang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16,3-ons) tabung Pillsbury Grands biskuit
- 1 (15-ons) dapat cabai (merek apa saja, atau sekitar 2 cangkir cabai sisa)
- 1/4 cup paprika (dicincang halus)
- 1/4 cangkir bawang (cincang halus)
- 3/4 cup keju taco-bumbu parut (atau campuran Meksiko atau cheddar jack)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Semprotkan sedikit 8 cangkir muffin dengan baking spray atau beri sedikit minyak setiap cangkir.
- Pisahkan biskuit menjadi 8 bagian.
- Tempatkan biskuit pada permukaan tepung ringan. Dengan penggulung atau tangan Anda, ratakan biskuit untuk membuat lingkaran besar dengan diameter sekitar 5 hingga 6 inci. Masukkan adonan bulat ke dalam cangkir muffin sehingga ujung adonan membentuk kerah. Ulangi dengan adonan biskuit yang tersisa.
- Masukkan sekitar 1 1/2 sendok makan cabai yang sudah disiapkan ke dalam setiap cangkir biskuit. Tutup dengan paprika dan bawang bombai yang dicincang halus. Atas setiap cangkir dengan sekitar 1 1/2 sendok makan keju parut.
- Taruh selembar kertas atau loyang di bawah loyang muffin untuk menangkap tetesan yang mungkin.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 12 menit, atau sampai kecoklatan.
Tips
- Untuk membekukan cangkir cabai, panggang mereka sesuai petunjuk dan biarkan mereka dingin. Letakkan di atas loyang dan letakkan loyang di dalam freezer. Ketika cangkir cabai dibekukan, bungkus dengan erat dalam bungkus plastik dan pindahkan ke kantong penyimpanan freezer atau wadah tertutup. Bekukan hingga 2 bulan.
- Untuk memanaskan kembali cangkir cabai beku, bungkus dengan foil dan panas dalam oven 350 F selama 25 hingga 35 menit, atau sampai panas. Atau bungkus secangkir cabai beku dengan longgar di atas kertas tisu dan panaskan kembali dalam microwave pada daya 50% selama sekitar 3 menit, putar setengah jalan. Suhu aman minimum untuk makanan matang yang tersisa adalah 165 F (73,9 C). Jika cangkir cabe dicairkan, panaskan kembali sekitar 10 hingga 15 menit dalam oven, atau selama sekitar 1 menit dalam microwave.
- Alih-alih menggunakan biskuit kaleng, gunakan Grands beku yang dicairkan atau biskuit mentah buatan sendiri.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |