Semua Tentang Lemon

01 08

Semua Tentang Lemon

Lemon menambahkan asam, yang dapat meningkatkan rasa lainnya, dan rasa yang tajam dan tajam pada makanan. Lemon penuh dengan vitamin C, folat, serat, dan potasium. Lihat cara memilih lemon terbaik dan cara menggunakannya di bawah ini.

Hampir semua lemon yang dijual di Amerika Utara adalah Eureka atau Lisbon. Lemon ini sangat mirip - berukuran sedang, oval, kuning cerah di dalam dan luar, dengan rasa tajam dan cerah - bahwa mereka tumbuh dan dikemas bersama.

Sebuah tanaman lemon Meyer yang jauh lebih kecil berasal dari California, Arizona, dan Florida. Lemon Meyer lebih manis daripada lemon biasa, dengan aroma dan aroma seperti jeruk.

02 08

Kapan Limon Di Musim?

Tidak seperti jeruk lainnya, lemon tidak membutuhkan banyak panas untuk matang. Mereka juga mekar dan masak secara bersamaan - yaitu, mereka akan memiliki bunga dan buah di pohon yang sama pada saat yang bersamaan. Pohon-pohon di daerah beriklim sedang bisa mengalami pematangan buah sepanjang tahun (atau hampir). Namun, pohon komersial cenderung dipanen 3 atau 4 kali di musim mereka, yang panjangnya sekitar 6 bulan. Sebagian besar lemon (95%) yang ditanam di AS berasal dari California dan Arizona, dengan panenan hutan California di musim dingin menjelang musim panas awal dan panen hutan di Arizona pada musim gugur dan awal musim dingin.

03 dari 08

Cara Membeli dan Menyimpan Lemon

Seperti semua buah, carilah lemon yang terasa berat untuk ukurannya. Juga, kisah para istri tua itu benar: buah jeruk yang lebih kecil lebih enak. Seperti nasib itu, budaya kami yang lebih besar adalah lebih baik telah membuat buah jeruk lebih murah juga. Carilah buah kecil yang berat tanpa memar, luka, atau cacat yang akan menyebabkannya membusuk atau membentuk cetakan dengan cepat.

Lemon akan paling juiciest ketika disimpan pada suhu kamar-hanya di mangkuk di konter berfungsi besar. Mereka akan menyimpan lebih lama, meskipun, jika disimpan longgar dibungkus plastik di laci crisper di lemari es.

04 dari 08

Bagaimana Jus Lemon

Jus lemon adalah cara umum untuk menggunakan lemon.

Dapatkan jus sebanyak mungkin dari lemon:

1. Memiliki lemon pada suhu kamar
2. Gulung lemon dengan kuat di atas meja dengan telapak tangan Anda untuk melepaskan kantung jus
3. Potong setengah dan jus dengan lemon reamer, atau juicer jeruk
4. Atau - metode favorit saya - potong menjadi empat bagian, sisakan ujung batang yang menempel, dan peras dengan tangan Anda, gunakan jari-jari Anda untuk melatih setiap bit jus (metode ini juga memutihkan kuku Anda, melembutkan kutikula, dan menghaluskan kulit Anda)

05 dari 08

Cara Menggunakan Lemon Utuh

Ketika kebanyakan orang berpikir menggunakan lemon, mereka memikirkan jus lemon. Dan jus lemon memiliki kegunaan tanpa akhir. Tapi lemon juga buah utuh. Tidak seorang pun, mungkin, sebagian besar dari kita akan mempertimbangkan untuk makan di luar kendali, tetapi buah utuh tetap. Bagian - bagian lemon bisa menjadi sangat baik dalam salad yang manis, dan lemon yang diawetkan dilunakkan dan dilunakkan dengan perendaman panjang dalam jus lemon asin, membuat kulitnya tidak hanya dapat dimakan, tetapi lezat. Plus, lemon dapat digunakan sebagai pembersih, pelembut, dan pewangi alami yang tidak beracun .

06 08

Cara Membekukan Lemon

Kantung jus di lemon akan pecah jika Anda membekukan seluruh buah. Untungnya, jika Anda bersedia memisahkan lemon ke dalam jus dan semangat mereka, mereka membeku dengan indah.

Cara Membekukan Jus Lemon

Jus lemon membeku sangat bagus. Jadi, jangan ragu untuk jus lemon dan membekukan jus - di quarts, cangkir, atau es batu, berapa pun jumlah yang paling cocok untuk Anda.

Cara Membekukan Lemon Zest

Lemon zest - bagian kuning cerah dari kulitnya (tidak pernah termasuk serat putih pahit di bawahnya) - juga membeku dengan sangat baik. Parut dari lemon sebelum Anda meminumnya, bekukan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali, dan gunakan dalam porsi sendok teh untuk menambah salad , sup, atau daging panggang.

Lebih Banyak Cara untuk Membuat Lemon Terakhir

Anda dapat membekukan jus dan / atau getar, seperti diuraikan di atas, atau membuat lemon yang diawetkan untuk menjaga kebaikan lemon di sekitar ... atau, Anda dapat membuat salah satu dari camilan ini untuk disimpan di lemari (atau kulkas jika Anda tidak ingin untuk berurusan dengan pengolahan air panas mereka) jika Anda menemukan diri Anda dibanjiri lemon:

• Marmalade Lemon
• Spicy Lemon Chutney
• Pedas Lemon Acar

07 08

Resep Lemon Manis

Hampir tidak ada akhir penggunaan manis untuk lemon. Berikut beberapa favorit saya:

• Bar lemon
• Limun
• Lemon Drop Cocktails
• Lemon Pound Cake
• Lemon Meringue Pie
• Selai lemon
• Gula Lemon

08 08

Resep Lemon Gurih

Lemon paling sering digunakan dalam makanan pencuci mulut, tetapi jus lemon mungkin merupakan asam yang sempurna dan lembut untuk saus salad buatan sendiri, dan juga memiliki kegunaan gurih lainnya:

• Sup Telur Lemon
• Salad Adas Dengan Lemon
• Salad Bawang Putih Lemon
• Parsley & Diawetkan Salad Lemon