7 Cara Besar Menggunakan Kumquat

Kumquat , buah oranye, adalah produk musim dingin yang tersedia dari Januari hingga Maret atau April. Permata-permata kecil ini tidak ada untuk waktu yang terlalu lama, tetapi ketika mereka berada di musim mereka, rasa jeruk manis yang manis adalah menakjubkan, tak tertahankan, dan membuat ketagihan. Ketika Anda cukup beruntung untuk menemukan buah jeruk kecil ini, Anda ingin menikmatinya semaksimal mungkin, jadi memilih resep yang tepat adalah penting. Juga, pastikan untuk persediaan karena Anda mungkin akan menemukan bahwa kumquat cenderung menghilang dalam sekejap mata.

Selalu pilihlah kumquat manis dan gemuk. Mereka tidak akan memiliki banyak aroma, tetapi kulitnya harus terlihat berkilau dan kencang. Simpan kumquat pada suhu kamar.

• 01 07

  Makan Kumquat Utuh Tidak Bergerak

  Ini adalah salah satu jenis buah jeruk yang tidak Anda kupas! Kumquat luar biasa seperti mereka, kulit dan semuanya. Kulitnya sedikit lebih manis daripada bubur, jadi memakannya utuh memberi mereka rasa yang seimbang. Simpan semangkuk di meja untuk camilan yang mudah, vitamin C-dikemas. (Kamu bisa meludahkan biji jika kamu mau, tapi mereka juga bisa dimakan.)

  Carilah kumquat yang tumbuh secara organik, dan pastikan untuk membilasnya bersih dan tepuk-tepuk mereka kering tidak peduli jenis apa yang Anda beli.

• 02 07

  Tambahkan Kumquat ke Salad Hijau

  Bau asam kumquat sangat cocok dengan banyak sayuran yang tersedia di musim dingin, terutama endive dan bayam. Potong dua, potong, atau iris tipis kumquat sebelum menambahkannya ke salad. Salah satu yang harus dicoba adalah salad kumquat endive , dibuat hanya dengan rempah segar, jus lemon, dan minyak netral.

• 03 07

  Aduk Kumquat Dalam Salad Buah

  Kumquat — dibelah dua atau dipotong — tambahkan rasa manis manis pada salad buah . Mereka ekstra lezat dengan kiwi (juga buah musim dingin) tetapi pertimbangkan untuk menggabungkannya dengan jeruk yang dikupas dan diiris lainnya untuk mendapatkan efek yang lezat dan berwarna-warni. Sedikit mint juga menambahkan kecerahan dan kesegaran pada hidangan.

• 04 07

  Pertahankan Kumquat

  Melestarikan kumquat memungkinkan Anda untuk menangkap rasa manis-tart buah dan menyegelnya dalam botol untuk digunakan kapan saja. Dikombinasikan dengan sedikit madu encer dan sedikit gula, hasilnya lezat dan luar biasa lezat. Mereka juga tidak terlalu merepotkan untuk dibuat. Sajikan mereka dengan es krim , yogurt tawar , atau bahkan sepiring keju ricotta. Dan sirup yang mengelilingi buah ini adalah glasir yang fantastis untuk daging babi atau ham.

• 05 07

  Masak Marmalade Kumquat

  Sebuah marmalade kumquat-oranye sempurna untuk disebarkan pada roti panggang untuk awal yang menyenangkan di pagi hari. Kumquat dan jeruk cincang halus dalam food processor, dikombinasikan dengan gula, dan direbus sampai kental. Selai akan bertahan hingga dua bulan di lemari es atau enam bulan di freezer.

• 06 07

  Jadikan Kumquat Vodka

  Flavour vodka mudah didapat dalam beberapa varietas buah, tetapi menemukan satu yang dibuat dengan kumquat dapat menjadi tantangan. Untungnya, membuat vodka kumquat Anda sendiri tidak bisa lebih mudah — hanya perlu merendam beberapa kumquat dalam vodka sebentar. Hasilnya cerah dan segar dan sitrus ... dan boozy, tentu saja. Es lezat sendiri, dikocok menjadi martini, atau dicampur ke dalam koktail buah. Dan kumquat yang diresapi minuman keras adalah garnis koktail yang sempurna.

• 07 07

  Panggang Kumquat Ke Kue

  Memasukkan kumquat ke dalam kue adalah cara yang bagus untuk menikmati buah istimewa ini. Entah dipotong dan digunakan sebagai taburan atau bubur dan dimasukkan ke dalam adonan, kumquat membawa sentuhan yang tidak diharapkan tetapi disambut dengan baik ke kue sederhana.

  Kumquat yang dimurnikan ditambahkan ke dalam adonan yang diwarnai dengan jahe dan ditaburi almond yang dihancurkan, membuat jenis kue bundt yang berbeda. Rasa buah jeruk yang manis menambah sedikit rasa asam, dilengkapi dengan glasir yang terbuat dari gula, mentega, dan jus lemon.