Semua Tentang Meyer Lemon

Lemon Meyer lebih manis dari lemon lainnya, kadang-kadang bahkan mengambil aroma dan rasa seperti jeruk. Mereka dinamakan demikian karena mereka diidentifikasi pada tahun 1908 oleh Frank N. Meyer dan dianggap persilangan antara Eureka atau Lisboa lemon dan jeruk mandarin.

Apa Repotnya Tentang Meyer Lemon?

Orang menyukai lemon Meyer karena mereka memiliki rasa yang lebih manis dan lebih beraneka ragam daripada lemon lainnya dan bahkan dapat memiliki sedikit warna dan rasa jeruk.

Karena mereka juga memiliki kulit yang sangat tipis, mereka sulit untuk diangkut dan disimpan, membuat mereka menjadi lebih didambakan.

Di mana dan Kapan Meyer Lemons Tumbuh

Lemon Meyer lebih musiman daripada lemon Lisbon dan Eureka di mana-mana, dengan panen komersial terbatas yang berlangsung dari Desember atau Januari hingga Mei.

Kebanyakan Meyers tumbuh di halaman belakang California, tetapi minat yang meningkat dan minat kuliner yang luas telah menciptakan permintaan untuk tanaman komersial dan mereka semakin tersedia di pasar di luar Golden State.

Cara Menggunakan Meyer Lemon

Lemon Meyer, seperti disebutkan, lebih manis daripada lemon biasa , membuat mereka tambahan yang bagus sebagai buah bukan hanya jus dan untuk menambahkan rasa lemon tanpa asam yang mengenyangkan lemon lainnya. Saya suka menambahkannya ke salad - dipotong untuk banding maksimum - seperti ini Salad Adas Dengan Meyer Lemon atau Arugula Salad Dengan Lemon Broiled .

Lemon Meyer memiliki aroma bunga yang indah yang dapat menambahkan catatan indah untuk hidangan lemon tradisional - limun, koktail, dan salad pada khususnya.

Sementara rasa unik mereka dapat meningkatkan makanan penutup lemon , seperti Lemon Bars, mereka tidak asam seperti lemon biasa dan tidak boleh digunakan satu-ke-satu atau secara buta diganti dalam resep manis. Jika ragu, cicipi sebelum Anda memanggang!

Bereksperimenlah dengan lemon Meyer sendiri, atau coba salah satu resep khas lemon khas Meyer ini:

• Meyer Lemon Marmalade
• Diawetkan Meyer Lemon
• Meyer Lemon Chutney Pedas
• Meyer Lemon Poundcake
• Meyer Lemon Curd

Cara Menanam Meyer Lemon

Pohon sereh Meyer seperti kehangatan matahari tetapi tidak baik ketika berhadapan dengan banyak angin. Mereka membutuhkan banyak air, tetapi juga drainase yang baik. Mereka bisa tahan dingin, tetapi tidak suhu beku. Singkatnya, mereka tidak pilih-pilih seperti jeruk, tetapi mereka tidak akan melakukannya dengan baik (dan berbunga enak buah) dalam apa pun yang lebih dingin daripada iklim yang sangat beriklim.

Kabar baik bagi pecinta lemon di iklim dingin: Meyer lemon tree cukup baik dalam wadah, sehingga Anda dapat memindahkannya di dalam dan di luar saat musim berubah. Mereka tidak akan tumbuh besar dalam situasi itu, tetapi mereka akan berbuah dan Anda akan memiliki beberapa lemon yang sangat manis untuk dimainkan di dapur.

Lihat lebih lanjut tentang Growing Meyer Lemon.