Madu adalah hadiah yang sangat lezat dan serbaguna dari Ibu Pertiwi. Penggunaannya hampir tidak ada habisnya. Berikut ini tips untuk menggunakannya untuk berbagai keperluan dan dalam resep.
Tips untuk Menggunakan Madu
- Sangat mudah untuk mengganti madu dengan gula dalam resep Anda. Madu hingga dua kali lebih manis dari gula meja, jadi Anda harus mengurangi jumlah yang disebut dalam resep dengan sepertiga hingga setengah madu untuk gula pasir atau gula meja. Selain itu, karena madu terdiri dari 18% air, Anda harus mengurangi cairan yang disebut dalam makanan yang dipanggang sekitar seperlima.
- Saat memanggang manisan, Anda juga harus menurunkan suhu oven Anda hingga 25 derajat F (15 derajat C).
- Jika Anda mengukur madu menurut beratnya, 1 cangkir beratnya 12 ons.
- Untuk membantu madu meluncur dengan lancar dari alat ukur Anda, cukup lapisi saja alat dengan semprotan sayuran sebelum mengukur madu.
- Kecuali resepnya meminta susu asam atau krim, beberapa juru masak menambahkan sedikit soda kue ke resep makanan yang dipanggang untuk menetralkan keasaman sedikit madu yang dapat menyebabkan lebih dari kecoklatan.
- Karena memiliki kemampuan menyerap dan mempertahankan kelembapan, madu sering digunakan untuk menjaga agar makanan yang dibakar tetap lembab dan segar. Menggunakan madu dalam makanan yang dipanggang yang membutuhkan umur simpan lebih lama dari biasanya akan membantu, jadi pastikan menggunakannya dalam item yang Anda rencanakan untuk dikirimkan agar tetap segar.
- Madu juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk digunakan dalam sabun dan produk kecantikan lainnya karena kualitas pengemulsi membuatnya menjadi penstabil sempurna.