Resep Paskah Inggris Tradisional

01 09

Paskah Makanan di Inggris

Seperti begitu banyak negara dan budaya, Inggris memiliki makanan tradisionalnya sendiri untuk merayakan liburan Paskah, mulai dari roti salib yang panas sampai kue Simnel sampai banyak telur coklat. Tapi ada juga domba Spring dengan saus mint, sepiring kentang kerajaan Jersey, dan tentu saja banyak makanan pencuci mulut.

02 09

Bun Palang Tradisional Hot

Resep Paskah Inggris klasik ini berasal dari bangsa Saxon, orang Jerman yang menetap di Inggris Selatan pada abad ke-5 dan ke-6. Mereka makan roti salib panas untuk menghormati dewi Eostre mereka, nama dari festival Paskah. Diperkirakan roti ini mewakili bulan dan salib melambangkan tempat bulan. Bagi orang Kristen, salib melambangkan penyaliban, membuat gulungan ragi ini sempurna untuk liburan. Hot cross buns secara tradisional dimakan hangat dengan mentega pada Jumat Agung, tetapi juga bisa menjadi bagian dari perayaan Paskah Minggu.

Apa yang membuat gulungan ini unik dan benar-benar Inggris adalah bahwa adonan starter bertatahkan dengan buah-buahan kering dan manisan kulit, dan dibumbui dengan rempah-rempah campuran, kombinasi bumbu tradisional Inggris sering termasuk bahan-bahan seperti kayu manis, biji ketumbar, jintan, dan pala. Adonan mentega dan tepung kemudian digulung menjadi strip tipis dan diletakkan di atas roti yang dipanggang untuk membentuk salib.

03 09

Kue Simnel

Kue Simnel menandakan akhir Masa Prapaskah, periode 40 hari yang datang sebelum Paskah. Bagi orang Kristen, Masa Prapaskah adalah periode puasa dan pertobatan ketika makanan tertentu tidak dimakan. Itu memuncak dalam sebuah pesta makanan musiman dan simbolis. Kue Simnel kaya dengan buah-buahan, rempah-rempah, dan marzipan , semua dilarang selama periode Prapaskah.

Kue beraroma dilapisi dengan marzipan, yang juga ditempatkan di atas dan dihiasi dengan bola berbentuk telur dari pasta almond sebagai hiasan. Beberapa rumah tangga menambahkan desain atau sedikit telur Paskah ke bagian atas kue.

04 09

Panggang Ham untuk Paskah

Gammon adalah potongan daging mentah yang diawetkan, dan hanya disebut ham saat dimasak. Ham yang dipanggang selalu menjadi favorit di Paskah untuk makan siang keluarga, dan gammon dengan isian aprikot ini sangat bagus untuk ham panggang tradisional dengan isian buah-buahannya.

Panggang yang dipanggang dan dibumbui diyakini berasal dari Cotswolds berabad-abad yang lalu; ham ini diisi dengan aprikot berdasarkan hidangan lama dari Oxfordshire, tetapi kerak kaca bergaya Amerika jauh lebih disukai daripada tepung asli Inggris dan kerak air, karena menambahkan rasa manis dan rasa ke ham.

05 09

Spring Lamb

Saat Paskah jatuh pada musim semi, daging favorit di seluruh Inggris, Skotlandia, Wales, dan Irlandia adalah domba — dan domba terbaik dari semuanya adalah domba musim semi awal.

Seekor kaki domba panggang yang sederhana, diisi daging domba , atau kaki bertulang yang diisi dengan rempah segar, selalu menjadi favorit. Cara apa yang lebih baik untuk menyajikannya daripada dipanggang lambat dengan bawang putih, peterseli, dan bacon pedas, bersama dengan saus yang bagus (seperti saus mint tradisional Inggris). Hal ini, tentu saja, lezat disajikan panas tetapi resep ini juga membuat potongan dingin yang indah untuk sandwich dan makan siang ringan.

06 09

Kentang Kerajaan Jersey

Salah satu pertanda musim semi pertama di Inggris adalah kentang Royal Royal . Tumbuh di pulau Jersey, kentang kecil ini manis dan membutuhkan sangat sedikit untuk membuat lauk lezat. Cukup dipanggang — dalam gaya Inggris dengan lemak angsa — mereka menjadi renyah di bagian luar dengan interior berwarna krem. Tentu saja, kentang ini juga sempurna untuk menumbuk atau menggunakan gratin yang murahan.

07 09

Chocolate Cupcakes Dengan Bailey's Cream Icing

Baileys Irish Cream adalah salah satu minuman krim favorit di Inggris yang dibuat dari wiski Irlandia dan krim beludru Irlandia. Hanya satu atau dua tetes menambahkan kedalaman rasa yang indah, seperti halnya dalam resep cupcake cokelat ini. Cupcakes selalu lezat tetapi ketika Anda menambahkan Irish Cream liqueur, mereka berubah menjadi sajian dewasa yang nyata.

Minuman keras hanya ada di frosting, jadi Anda bisa menyisihkan beberapa cupcakes untuk anak-anak dan membekukannya dengan lapisan gula biasa.

08 09

Selai Tarts

Hanya dengan resep adonan kue cepat dan selai buah favorit Anda, selai kecil ini sangat mudah dibuat dan lucu untuk dilihat. Tart datang ketika gula digunakan untuk membuat selai dan tetap populer di Inggris sejak itu. Anda dapat menggunakan satu selai rasa atau variasi dalam warna yang berbeda; Anda juga dapat mengisi kerang tart mini dengan lemon curd jika Anda suka.

09 09

Telur Easter Coklat

Telur telah dikaitkan dengan perayaan Paskah sepanjang sejarah; pada zaman kuno dianggap telur mewakili kesuburan dan awal yang baru. Bagi orang Kristen, kebangkitan Kristus adalah simbol dari awal yang baru dan diwakili oleh memberi dan menerima telur. Banyak negara, termasuk Inggris, menikmati telur cokelat sebagai bagian dari perayaan Paskah, dan sebenarnya tidak terlalu sulit untuk membuatnya sendiri. Membuat cokelat Telur Paskah berarti bekerja dengan cokelat, tetapi ini tidak sesulit yang Anda bayangkan. Sebelum mencobanya, biasakan diri bekerja dengan cokelat leleh .