Jika Anda berpikir cupcakes tidak bisa lebih menarik atau lezat, maka pikirkan lagi. Di sini, cupcake klasik bertemu dengan lavender , yang merupakan penyedap sempurna untuk membuat kue Anda bernyanyi. Pasangan itu dengan sedikit ekstrak vanilla memabukkan dan Anda ke pemenang, pasti.
Resep lavender dan vanilla cupcake klasik ini akan segera menjadi favorit dalam repertoar kue Anda. Tapi peringatan lembut: sementara lavender membuat tambahan super untuk banyak hidangan, dan begitu sempurna ditambahkan ke cupcake, orang harus menggunakannya dengan hati-hati. Dengan menambahkan sentuhan terlalu banyak lavendel, Anda akan membanjiri kue dengan aroma yang berat. Dalam hal ini, lebih sedikit selalu lebih banyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 oz. mentega tawar (potong kecil-kecil)
- 6 oz. tepung naik sendiri
- 6 oz. gula kastor
- 1/4 sendok teh bubuk kue
- 3 telur besar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok teh kuliner lavender
- Untuk lapisan es:
- 6 oz. mentega
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 hingga 3 sendok makan susu
- 12 oz. gula icing
- Lavender
- pewarna makanan gel berwarna
- Kuliner lavender untuk dekorasi
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350F.
Buat Cupcakes:
- Buat garis setiap cangkir dari loyang muffin 12 lubang dengan sisipan cupcake.
- Taruh semua bahan kue kecuali lavender baik dalam mixer berdiri atau loyang, dan kocok bersama untuk membuat adonan kue halus yang indah. Tambahkan lavender dan aduk lagi.
- Secermat mungkin, bagilah campuran secara merata di antara sisipan cupcake. Menggunakan bagian belakang sendok teh, dengan lembut, menghaluskan permukaan campuran. Ini untuk membantu dalam memiliki kue berukuran merata.
- Pop ke rak tengah oven dan panggang selama 20 menit sampai bangkit dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin selama 5 menit, kemudian ambil setiap kue dari kaleng dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak pendingin kawat.
Persiapkan Frosting:
- Taruh mentega, vanili , dan susu dalam mangkuk besar. Saring setengah gula dan beberapa tetes pewarna makanan lavender - tambahkan saja sedikit. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak jika diperlukan. Kocok keras dengan sendok kayu untuk membuat krim ringan dan lapang.
- Lanjutkan pemukulan saat Anda menambahkan sisa gula dan beberapa sendok makan susu jika campurannya menjadi terlalu kering.
- Setelah cupcakes dingin, saatnya untuk menjadi sama artistik seperti yang Anda inginkan. Dengan menggunakan kantong piping, masukkan buttercream ke dalam kue-kue dalam lingkaran, tikungan, pita, atau apa pun yang Anda inginkan. Akhiri dengan taburan lavender kuliner. Kue hanya akan disimpan selama satu hari ketika disimpan dalam kaleng kedap udara, jadi paling baik makanlah sesegera mungkin.
Alternatif untuk Lavender atau Vanilla
Pasangan lavender dengan vanilla adalah dunia kuliner klasik, tetapi itu tidak berarti Anda tidak dapat membuat beberapa perubahan. Tambahkan sedikit perasan jus lemon ke campuran kue dan Anda mungkin terkejut melihat betapa lezatnya kue yang sudah jadi.