Kue tanpa basi yang populer ini dibuat dengan oat dan keping cokelat, bersama dengan selai kacang opsional dan bahan lainnya. Selai kacang menambah rasa pada cokelat, tetapi dapat dihilangkan.
Cookie cepat dan mudah disiapkan dan dimasak hanya dalam beberapa menit di atas kompor. Camilan ini sempurna untuk keinginan cokelat itu, dan mereka sangat baik di musim panas ketika Anda tidak ingin menggunakan oven. Dan mereka bebas gluten! Gunakan oat gulung masak cepat atau kuno di cookie.
Ini akan menjadi resep masuk Anda untuk kue tanpa basi cepat, dan lihat berbagai variasi di bawah resep, termasuk versi yang dibuat dengan cokelat, bukan keping cokelat, satu dengan kelapa, dan dengan kacang cincang atau sereal yang berbeda. bukannya gandum.
Resepnya mudah digandakan untuk pesta atau pertemuan besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir
- oatmeal atau oat gulung cepat
- 1 cangkir keping cokelat semisweet
- 1 sendok teh
- ekstrak vanili
- 1/4 hingga 1/2 cangkir selai kacang (opsional)
- 1 batang mentega (4 ons)
- 1/2 cangkir susu evaporated atau susu biasa
- 2 gelas gula pasir (atau sebagian gula merah)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan oat, keping cokelat, vanili, dan selai kacang, jika menggunakan; aduk untuk mencampur bahan. Menyisihkan.
- Dalam panci, campurkan mentega dengan susu dan gula pasir. Taruh wajan di atas api sedang-tinggi dan didihkan penuh. Rebus campuran selama 1 menit penuh.
- Campurkan mentega panas dan campuran gula dengan campuran oatmeal dan chocolate chip. Aduk sampai cokelat meleleh dan campurannya tercampur rata.
- Bekerja dengan cepat, drop oleh sendok ke atas kertas lilin atau kertas perkamen.
- Membuat sekitar tiga puluh kue berukuran 2 inci atau lebih jika Anda membuatnya lebih kecil.
Variasi dan Substitusi
Carob No-Bake Cookies - Gunakan chip beraroma carob sebagai pengganti chip cokelat semisweet.
Made With Brown Sugar - Gunakan gula coklat muda atau gelap sebagai ganti semua atau sebagian dari gula pasir.
Dibuat Dengan Kacang - Tambahkan sekitar 1/2 cangkir pecan atau kenari cincang ke dalam campuran oat.
Dibuat dengan Cocoa, bukan Chocolate Chips - Hilangkan kepingan cokelat dan tambahkan 1/4 cangkir cocoa tanpa pemanis ke dalam panci dengan susu, mentega, dan gula. Rebus selama 1 menit dan kemudian dd ke mangkuk dengan oat, vanili, dan selai kacang, jika menggunakan.
Dibuat Dengan Sereal - Ganti gandum dengan serpih jagung, kacang anggur, sereal beras renyah, atau yang serupa.
Chocolate Coconut No-Bake Cookies - Ganti satu cangkir gandum dengan 1 cangkir kelapa yang sudah dipipihkan.
Dibuat Dengan Buah Kering - Tambahkan 1 cangkir kismis atau cranberry manis cincang kering untuk tekstur kenyal ekstra.
Dibuat Dengan Remah - Tambahkan bagian graham cracker atau remah kue ke campuran oat untuk tekstur dan rasa yang berbeda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |