Ini daging sapi panggang sisa basi adalah cara yang bagus untuk menikmati daging sapi panggang yang tersisa. Ini hanya campuran daging sapi panggang yang dimasak , saus, dan sayuran. Topping keju melengkapi lapisan.
Bahkan jika Anda tidak memiliki daging sapi panggang sisa, Anda dapat membuat hidangan yang mudah ini. Gunakan daging sapi deli yang diiris tebal atau gunakan daging mentah yang dipotong dadu. Tumis daging sapi mentah sebelum mengombinasikannya dengan saus . Atau gunakan daging sapi kecokelatan di resepnya. Daging domba sisa atau babi panggang yang dibakar adalah beberapa alternatif lain yang sangat baik. Gunakan daging sapi atau daging babi dengan daging yang dipotong dadu.
Sayuran juga serbaguna. Alih-alih kacang polong dan wortel, gunakan campuran sayuran beku, kacang polong, kacang hijau, atau wortel potong dadu. Jika Anda tidak memiliki bawang mutiara, gunakan 1 bawang sedang, dibagi dua dan diiris.
Ini adalah hidangan memacu-dari-momen untuk memperbaiki dan melayani dengan kentang rebus atau kentang tumbuk . Ini sangat baik di atas nasi atau mie juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (10-ons) paket kacang polong beku dan wortel (sekitar 1 1/2 cangkir)
- 1 cup pearl onions (beku)
- 2 cangkir daging sapi panggang sisa dadu (1/4-inci hingga 1/2-inci dadu)
- 1 cangkir saus daging sapi (kalengan atau yang terbuat dari campuran kering, atau lihat buatan sendiri, di bawah)
- 1/2 cangkir keju cheddar tajam
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Lumuri sedikit 1 atau 2 liter hingga 2 liter casserole atau semprot dengan semprotan antilengket.
Masukkan kacang polong dan wortel dalam panci sedang; tambahkan bawang mutiara beku dan tutup dengan air. Didihkan. Kurangi panas dan masak selama 5 menit, atau sampai sayuran lunak. Tiriskan dan pindahkan sayuran ke mangkuk besar.
Campurkan daging sapi dengan saus dan kemudian tambahkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan sayuran.
Campur dengan baik.
Pindahkan campuran daging sapi dan sayuran ke dalam casserole yang sudah disiapkan dan taburi dengan keju cheddar parut.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25 hingga 35 menit, atau sampai isinya menggelembung dan keju telah meleleh.
Variasi
- Cottage Pie: Jika Anda memiliki kentang tumbuk — lepas atau dibeli — hangatkan dan distribusikan di atas campuran daging sapi dan sayuran sebelum menuangkan casserole dengan keju. Lapisi lapisan kentang dengan keju dan panggang sesuai petunjuk, atau sampai kentang berwarna kecoklatan.
Tips Ahli
- Ada banyak cara untuk menggunakan daging sapi panggang sisa. Buatlah cottage dengan daging sapi panggang, gunakan dalam sandwich, buat sandwich dengan saus yang dibeli atau sisa, atau panaskan dengan saus stroganoff favorit Anda. Atau potong daging sapi menjadi potongan dan tambahkan ke salad.
- Jika Anda tidak memiliki saus atau saus kalengan, buatlah saus daging sapi yang cepat dan mudah. Lelehkan 3 sdm mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan 3 sendok makan tepung dan masak selama 2 hingga 3 menit, aduk terus. Tambahkan 1 1/2 cangkir kaldu daging sapi dan garam dan lada, secukupnya. Masak sampai mengental, aduk terus. Untuk saus yang lebih gelap, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh saus kecoklatan saus, seperti Kitchen Bouquet atau Gravy Master.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 2,423 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 15 g |