Penting untuk memasukkan resep yang mengandung sayuran dan buah dalam menu Paskah Anda, karena mereka menyeimbangkan semua telur berat, kentang, dan piring matzo yang dimakan selama minggu liburan. Miriam's Red Cabbage dapat dibuat beberapa hari sebelumnya, didinginkan dan dipanaskan kembali. Jadi, hidangan sayuran yang lezat dan pareve ini baik untuk tubuh dan jiwa!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kubis merah sedang, diparut kasar
- 1 bawang besar, dikupas, dipangkas, dan dipotong
- 2 apel hijau dengan kulit, tali dan cincang
- 1 hingga 2 sendok makan minyak, seperti zaitun atau anggur
- 1/2 cangkir cuka anggur merah
- 1/2 gelas gula
- 1/2 gelas air
- garam dan lada putih secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam panci koki besar atau kubis Sauté, bawang, dan apel dalam minyak sampai agak melunak (sekitar 10 menit).
- Masukkan bahan-bahan yang tersisa.
- Didihkan tertutup selama satu jam.
Catatan: Ini dapat dilakukan beberapa hari ke depan, didinginkan dan dipanaskan kembali.
Sumber
Word of Mouth Kosher Catering. Resep dicetak ulang dengan izin
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 5 g |