Saus barbekyu yang lezat terasa seperti camilan babi ceroboh ini, membuatnya mirip dengan babi yang ditarik cepat. Jika Anda menggiling daging babi Anda sendiri atau mencincangnya dalam food processor, gunakan daging babi dengan sedikit lemak atau daging babi tanpa lemak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sampai 2 pon daging babi tanpa lemak
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir bawang (cincang)
- 1/2 cangkir paprika (cincang)
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 1 cangkir saus tomat
- 1/4 gelas air
- 1 1/2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok makan gula merah (terang atau gelap, dikemas)
- 1 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 1/4 sdt cabe rawit
- Dash ground allspice
- 6 hingga 8 roti (split dan panggang)
Cara Melakukannya
- Gunakan daging babi tanpa lemak dalam resep ini atau giling 1 1/2 sampai 2 pon daging babi atau bahu babi tanpa lemak.
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak. Tambahkan daging babi dan masak, aduk dan putus, hingga tidak lagi berwarna merah muda. Angkat ke piring dan sisihkan.
- Tambahkan bawang dan paprika; masak, aduk, sampai bawang kecoklatan ringan, sekitar 4 menit. Tambahkan bawang putih dan teruskan memasak selama 2 menit. Tambahkan daging babi kembali ke wajan; tambahkan saus tomat, air, saus Worcestershire, gula merah, cabai, dan allspice. Bawa ke simmer. Didihkan, terbuka, selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
- Rasakan dan tambahkan garam, jika diperlukan.
- Sajikan dengan roti panggang yang dipanggang dengan coleslaw dan kentang goreng.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Chipotle Ditarik Babi
Oven Pork Barbekyu Ditarik
Sandwich Pork Barbekyu Mudah
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 29 g |