Siapa yang tidak suka dengan cocktail weenie? Hot dog bite (saus koktail) atau sosis dimasak dengan saus tomat dan saus gula kecokelatan di crockpot atau slow cooker. Ini adalah pembuka yang sempurna untuk pesta Super Bowl atau pesta atau pertemuan apa pun, semua dengan persiapan minimal.
Saus menambahkan rasa barbekyu ke hot dog adiktif yang sedikit, dan itu membuat alternatif yang bagus untuk saus jelly anggur klasik atau campuran bourbon . Li'l Smokies (sosis asap mini) atau cocktail franks bekerja dengan baik di hidangan ini, tetapi hot dog standar atau sosis asap juga bagus. Potong saja hot dog atau potongan lain yang lebih besar menjadi 2 inci atau 3 inci.
Ada banyak variasi rasa yang mungkin Anda pertimbangkan. Tambahkan sedikit panas ke saus dengan sekitar 1/2 sendok teh atau lebih dari serpihan paprika merah hancur atau cabe rawit. Untuk buah, rasa asam manis, tambahkan sekitar 1/2 cangkir nanas yang dihaluskan hingga campuran saus. Atau, jika Anda suka saus barbekyu Anda untuk memiliki beberapa rasa merokok, tambahkan satu sendok teh asap cair atau beberapa bumbu barbekyu mesum atau hickory. Untuk sedikit rasa madu atau maple, ganti gula cokelat dengan madu atau sirup maple.
Sajikan cocktail frank langsung dari slow cooker. Pastikan Anda menyediakan banyak serbet, tusuk gigi, dan piring untuk para tamu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir gula merah (dikemas)
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok teh kecap
- 2 sendok teh
- Dijon mustard
- 1/8 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 pon koktail pembuka (atau sedikit smokies)
Cara Melakukannya
- Dalam slow cooker, gabungkan kecap, gula merah, cuka anggur merah, kecap, mustar, dan bubuk bawang putih. Aduk untuk mencampurkan bahan secara menyeluruh. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 1 jam.
- Tambahkan hot dog dan aduk untuk melapisi mereka. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 1 hingga 2 jam, atau sampai hot dog memanas.
- Ubah pengaturan menjadi rendah (atau hangat) dan sajikan panas dari slow cooker.
Tips
- Berikan resep upgrade dengan bacon. Bungkus setiap hot dog koktail atau sosis asap mini dengan setengah potongan daging yang dimasak setengah matang (masak saja hingga lemaknya sudah matang, tetapi masih lunak dan lentur) dan amankan masing-masing dengan tusuk gigi. Tambahkan ke campuran saus dan masak sesuai petunjuk.
- Daripada hot dog, tambahkan 1 hingga 2 pon bakso buatan sendiri atau beku. Gunakan bakso mini, jika memungkinkan.
- Untuk nippy franks — dewasa saja — tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bourbon berkualitas baik ke dalam campuran saus.
- Untuk mengangkut frank koktail, masak mereka seperti yang diarahkan. Letakkan slow cooker dalam pembawa yang terisolasi atau bungkus dalam selimut atau koran untuk menjaganya tetap panas. Ketika Anda mencapai tujuan Anda, pasang dan pasang tinggi-tinggi sampai panas. Ubah menjadi hangat atau rendah untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |