Pada 6 Januari atau Malam Keduabelas, juga dikenal sebagai Epiphany (Święto Trzech Króli), Polandia mengambil kotak-kotak kecil berisi kapur, cincin emas, kemenyan dan sepotong ambar, untuk mengenang karunia orang Majus, ke gereja untuk menjadi diberkati. Setelah di rumah, mereka menuliskan tanggal dan "K + M + B +" dengan kapur yang diberkati di atas setiap pintu di rumah untuk memberikan perlindungan terhadap penyakit dan kesialan bagi mereka yang ada di dalamnya.
Untuk 2018, akan terlihat seperti "20 K + M + B + 18." Surat-surat, dengan salib setelah masing-masing, berdiri untuk nama-nama Tiga Raja - Kaspar, Melchior dan Balthasar.
Mereka tetap di atas pintu sepanjang tahun sampai mereka secara tidak sengaja membersihkan atau diganti dengan tanda baru pada tahun berikutnya.
A King Cake dengan koin keberuntungan atau almond dipanggang pada hari ini. Yang menerima potongan dengan koin atau almond harus menyelenggarakan pesta berikutnya. Perayaan Tiga Raja mengakhiri wieczory swiete - dua belas malam suci yang dimulai pada Hari Natal - dan menandai awal zapusty atau karnawal (musim karnaval) yang mendahului Prapaskah dan kemudian Paskah.
Resep Kue King Internasional
Tradisi melayani King Cake dengan kacang, koin, atau bayi Yesus yang dipanggang di dalamnya tidak hanya dari Polandia. Sebagian besar negara Eropa Timur melakukan ini bersama dengan banyak negara Eropa dan Amerika lainnya (Amerika Utara, Amerika Selatan, Amerika Tengah). Berikut ini beberapa resep King Cake untuk membantu Anda merayakan:
- Resep Kue Raja Polandia
- Resep Rosca de Reyes Meksiko
- Resep Roscon de Reyes Spanyol
- Resep Mardi Gras King Cake Mudah
- Mardi Gras King Cake for Kids Recipe
- Top New Orleans King Cake Recipes
- New Orleans King Cake dengan Cream Cheese Recipe
- Cinnamon Galette des Rois Cake Recipe
Sejarah Kue Raja
Pesta King Cake menjadi tradisi di Eropa Barat selama abad ke-17. Pemukim dari Prancis dan Spanyol membawanya ke Amerika Serikat bagian tenggara, terutama Louisiana, di mana ia tetap "raja" hari ini.
Meskipun kue raja di sebagian besar AS biasanya dimakan pada Selasa Fat atau Mardi Gras, mereka dimaksudkan untuk menjadi makanan penutup dari 6 Januari (Three Kings Day) melalui Fat Tuesday. Dan itulah cara mereka melakukannya di Louisiana, Texas, dan bagian lain di Selatan.
Tradisi Baby, Bean atau Coin
Tradisi menyembunyikan bayi keramik Yesus (atau bayi plastik setelah kue dipanggang) atau kacang atau koin perak di dalam kue raja tampaknya menjadi praktik umum terlepas dari negara atau etnis dari tukang roti. Siapa pun yang mendapat sepotong kue dengan bayi, kacang atau koin yang tersembunyi di dalamnya adalah raja untuk hari itu tetapi harus menyediakan kue di pesta berikutnya.