Sejarah Jahe

Sejarah Jahe

Nama Jahe saat ini berasal dari gingiver Inggris Tengah , tetapi jahe berawal lebih dari 3.000 tahun ke bahasa Sansekerta srngaveram yang berarti "akar tanduk" dengan mengacu pada kemunculannya. Dalam bahasa Yunani, itu adalah ziggiberis, dan dalam bahasa Latin, zinziberi.

Meskipun terkenal di zaman Romawi kuno, jahe hampir lenyap di Eropa setelah jatuhnya Kekaisaran Romawi. Berkat perjalanan Marco Polo ke Timur Jauh, jahe kembali disukai di Eropa, menjadi tidak hanya bumbu yang sangat didambakan, tetapi juga yang sangat mahal.

Ratu Elizabeth I dari Inggris dikreditkan dengan penemuan manusia kue jahe, yang menjadi camilan Natal yang populer.

Jahe (nama botani Zingiber officinale ) ada dalam famili yang sama seperti kunyit dan kapulaga. Ini asli Asia Selatan dan telah lama menjadi tambahan pokok untuk masakan Asia.

Jahe cukup populer di Kepulauan Karibia, di mana ia tumbuh liar di lingkungan tropis yang rimbun. Jahe Jamaika dihargai karena rasanya yang kuat, dan pulau ini saat ini menyediakan sebagian besar pasokan dunia, diikuti oleh India, Afrika dan Cina.

Akarnya yang bergelombang dan bergelombang dari tanaman jahe adalah sumber rempah-rempah yang luar biasa ini. Meskipun mudah tumbuh di daerah tropis di selatan, Anda jarang akan diperlakukan dengan mekar selama budidaya di rumah seperti biasanya di alam liar. Ini dapat dengan mudah ditanam di pot bunga di rumah, tetapi pastikan untuk membawanya di dalam ruangan ketika cuaca menjadi dingin.

Lebih lanjut tentang Ginger and Ginger Recipes

• Seleksi dan Penyimpanan Jahe
• Bentuk Jahe
• Resep Jahe Buatan Tangan Mengkristal (Manisan)
•
• Sejarah Jahe
• Resep Jahe

Cookbooks