Bakso yang berair dan beraroma sangat mudah dengan campuran daging sapi, remah roti, dan keju Parmesan.
Saya menggunakan remah roti berbumbu dalam resep ini karena saya menggunakan bakso dalam saus spaghetti , tetapi mereka akan hebat dengan bumbu lain jika Anda membuat bakso koktail atau menggunakan mereka dalam jenis resep yang lain. Gunakan mereka dalam saus pasta, saus keju, saus stroganoff, atau masukkan ke dalam crockpot dengan saus barbekyu untuk pesta.
Jangan ragu untuk menambahkan sedikit keju Parmesan parut ke dalam campuran breadcrumb untuk menggulirkan campuran berbentuk.
Gandakan campuran ini untuk makan keluarga besar atau untuk melayani banyak tamu.
Bakso beraroma mempertahankan juiciness mereka tetapi melepaskan banyak kelebihan lemak. Ini resep bakso dasar, tapi salah satu yang terbaik untuk rasa!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sampai 1 1/4 pon daging sapi
- 1/4 cangkir remah roti kering halus, dibumbui atau polos, ditambah sekitar 3 sendok makan untuk menggulung / melapisi bakso
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut, atau keju Parmesan berkualitas baik
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 telur besar
- 1/4 cangkir
- susu atau krim ringan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Buat gulungan jeli besar atau loyang panggang atau roti dengan foil dan letakkan rak pendingin kue di dalam panci.
- Semprot rak dengan sedikit menggunakan semprotan masak anti lengket .
- Campurkan daging giling, 1/4 cangkir tepung roti , keju Parmesan, garam, merica, telur, dan susu. Campur sampai bahan tercampur dengan baik.
- Taruh 3 sendok makan remah roti di piring atau mangkuk dangkal.
- Bentuk campuran daging sapi ke dalam bakso sekitar 3/4 hingga 1 ons berat atau sekitar 1 hingga 1 1/2 inci dengan diameter. Gulung di breadcrumbs untuk melapisi dengan ringan.
- Atur bakso di rak dan panggang selama 30 hingga 35 menit, atau sampai matang dan cokelat.
- Resep ini menghasilkan sekitar 2 lusin bakso.
Beberapa tips pembuatan bakso:
- Saya menggunakan campuran dudukan saya dengan tambahan dayung untuk mencampur daging sapi untuk meatloaf atau bakso. Atau, masukkan bahan-bahan ke dalam tas penyimpanan makanan, segel, dan campurkan tanpa membuat tangan Anda kotor.
- Campurkan campuran daging dengan baik tetapi jangan terlalu banyak atau terlalu banyak menggunakan campuran, atau bakso mungkin menjadi terlalu padat dan padat.
- Lateks atau sarung tangan plastik lainnya juga bisa digunakan untuk mencampur meatloaf, dan itu adalah cara tanpa-kekacauan, tanpa lengket untuk membentuk bakso.
- Melembabkan tangan Anda dengan sedikit air saat Anda bekerja juga membantu menjaga campuran bakso menempel ke tangan Anda.
- Jika Anda tidak memiliki skala untuk mengukur bakso, gulung campuran daging ke dalam batang panjang dengan diameter sekitar 1 1/2 inci. Potong bakso menjadi 1 1/2-inci panjang dan kemudian bentuk menjadi bola.
Resep Bakso Lainnya:
Daging Bakso Chili Pedas Dengan Saus Barbekyu, Slow Cooker
Daging Bakso Lean Turki
Bakso Favorit
Crockpot Spaghetti and Meatballs
Bakso Keluarga
Bakso Swedia
Bakso Italia Maria
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 31 g |