Scone Bawang yang gurih dan lembut ini sangat baik disajikan langsung dari oven, dihaluskan dengan mentega. Mereka lezat disajikan dengan sup atau rebusan, atau sebagai bagian dari nampan roti untuk makan siang bagi mereka yang lebih suka makan sesuatu yang tidak begitu manis. Scone adalah roti cepat, tetapi adonan lebih keras sehingga hanya dibentuk menjadi bulat di atas loyang, dipotong menjadi irisan, dan dipanggang.
By the way, jumlah baking powder benar; satu sendok makan. Pastikan untuk menggunakan baking powder, BUKAN soda kue, atau resepnya tidak akan berfungsi. Itu kesalahan umum yang dibuat dengan memanggang. Baking powder terbuat dari baking soda plus asam, sehingga soda akan berbusa dan menambahkan gelembung udara ke adonan.
Ini adalah resep yang bagus untuk koki pemula untuk membuatnya karena itu sangat mudah. Anda tidak harus memotong mentega menjadi tepung dan tidak ada masalah dengan pengukuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang merah (dicincang)
- 1/3 cangkir bawang hijau (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/3 cangkir mentega
- 2 cangkir
- tepung
- 1/3 cangkir keju Parmesan (parutan)
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1/3 cangkir krim ringan
- 1 telur (dikocok)
- mentega
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400 ° F.
Dalam mangkuk microwave kecil yang aman, gabungkan bawang kuning, daun bawang, bawang putih, dan mentega. Microwave di tinggi selama 2 menit, kemudian aduk campuran ini. Microwave selama 1 hingga 2 menit atau sampai sayuran lunak. Keluarkan mangkuk dari oven dan biarkan sayuran mendingin selama 10 menit.
Campurkan tepung, keju, gula, baking powder, lada dan garam dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata.
Tambahkan campuran bawang tumit ke campuran tepung bersama dengan semua mentega cair, krim ringan, dan telur. Aduk saja hingga dipadukan dengan sendok. Tekan perlahan adonan bersama dengan tangan Anda untuk membentuk bola.
Pada lembar kue yang sudah digiling, tekan adonan menjadi 8 "lingkaran. Potong lingkaran menjadi 8 irisan, seperti Anda memotong kue. Pisahkan irisan sedikit.
Panggang selama 12 hingga 15 menit atau hingga scone berwarna kecoklatan. Sikat dengan lebih banyak mentega cair dan sajikan segera.