Bakso berbumbu Italia ini dibuat dengan dua bagian daging sapi giling dan satu bagian sosis Italia. Potongan bawang putih, kemangi kering, dan parutan keju Parmesan bakso dengan sempurna. Bakso dipanggang atau dipanggang, metode yang saya pikir jauh lebih mudah (dan tidak terlalu berantakan) daripada menggoreng.
Bakso ini enak direbus dalam saus spageti yang dibeli atau buatan sendiri. Gandakan resepnya dan bekukan beberapa untuk hari lain. Lihat kiat dan variasi untuk beberapa ide tambahan, termasuk cara membuatnya bebas gluten.
Sajikan bakso dengan spaghetti atau linguine dan salad yang dilemparkan , dan lewati keju Parmesan. Mereka akan membuat sandwich bakso yang luar biasa juga.
Resep Terkait: Bakso Italia Maria
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak atau ekstra-ramping
- 1/2 pon sosis Italia (atau buang dari casing)
- 1/3 gelas
- remah roti kering halus
- 3 siung bawang putih sedang, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 1 bawang sedang, cincang halus
- 1 besar
- telur, sedikit dipukul
- 1/3 cangkir keju parut parmesan
- 2 sendok makan air, atau sesuai kebutuhan
Cara Melakukannya
- Buat loyang besar berbingkai dangkal dengan foil; minyak ringan. Jika diinginkan, letakkan rak di loyang. Campurkan semua bahan, gunakan air secukupnya untuk melembabkan. Bentuk menjadi bakso, sekitar 1 1/2 hingga 2 inci diameternya.
- Atur bakso di panci atau di rak.
- Panggang bakso sekitar 8 inci dari sumber panas selama sekitar 10 menit. Balik dan panggang selama 10 menit lebih lama. Atau, bakso dapat dipanggang selama sekitar 30 menit pada 375 F, balik setelah sekitar 15 menit.
- Masukkan bakso dalam panci besar dan tutup dengan saus pasta favorit Anda, buatan sendiri atau dibeli. Tutup dan didihkan selama 20 hingga 30 menit.
- Berfungsi 6 (sekitar 18 hingga 24 bakso besar).
Tips dan Variasi
- Untuk membuat bakso Anda benar-benar seragam dalam ukuran, timbanglah pada skala makanan saat Anda membentuknya.
- Bakso Bebas Gluten: Alih-alih remah-remah roti, gunakan tepung roti tepung tapioka atau pengganti tepung roti pengganti gluten bebas.
- Jika diinginkan, hilangkan keju Parmesan.
Komentar Pembaca
- Bakso Favorit Kami - Saya membuat bakso ini hari ini untuk makan malam. Suami saya mengambil salah satu dari mereka dari saus buatan saya untuk sampel sebelum makan malam. Dia tidak bisa berhenti mengoceh tentang seberapa baik bakso dan saus terasa dan tidak sabar untuk makan lebih banyak. Saya memiliki sampel dan sangat setuju dengannya. Bakso ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Terima kasih banyak telah berbagi resep hebat ini. Kami menantikan sisa-sisanya. Saya tahu saya akan segera membuatnya lagi. ~ Bouboulina
- Family Favourite - Saya membuat resep ini tepat selama beberapa bulan dan keluarga saya MENCINTAI mereka. Tapi kemudian saya didiagnosis dengan alergi gluten, yang berarti saya tidak bisa menggunakan remah roti atau sosis Italia. Saya menukarnya dengan tepung roti tapioka dan saya membumbui babi tanah saya sendiri. Sama baiknya! CINTA resep ini! ~ NiaMalek
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 443 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 17 g |